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[關鍵詞] 特色專業建設； 市場營銷； 農業院校
doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2013 . 15. 067
[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2013）15- 0101- 03
特色專業是高校在一定的辦學思想指導下和長期的辦學實踐中逐步形成的具有鮮明特色的學科專業。建設高等學校特色專業是優化專業結構，提高人才培養質量，辦出專業特色的重要措施。湖南農業大學市場營銷本科專業于2000年開設，是面向營銷管理而設立的一個寬口徑專業，2001年在企業管理專業碩士點設置市場營銷方向，2008年獲省級特色專業立項資助。湖南農業大學市場營銷專業以社會主義新農村建設為契機，充分發揮農業高等院校自身優勢，面向農村和農業，培養既掌握市場營銷基本技能，又掌握農村市場與農村社會以及農村各類企業的經營特點，并且適應在農村中為城市工商企業開拓農村市場，為農村企業打開國內國際市場的市場營銷專門人才，努力把本專業建設成為全省一流、在全國具有較大影響的特色型市場營銷專門人才培養基地和農產品營銷、農業生產資料營銷、農村營銷研究基地。
1 市場營銷特色專業建設的內容與舉措
1.1 科學調整人才培養方案
人才培養方案是專業建設的根本、人才培養的指針。湖南農業大學市場營銷專業結合自己的辦學理念和實踐經驗，對原有的人才培養方案進行適當調整，在保證系統的理論知識教育的基礎上增加實踐教學的內容，并改進現有的實踐教學方法，以提高學生的動手能力，強化學生的專業素質。人才培養方案的修改主要涉及課程增減、課程性質調整、課程開課學期調整以及實踐教學改革等項內容，具體包括：
（1） 課程增減：增設專業主干課“零售學”，增設專業選修課“創業學”、“顧客關系管理”、“競爭情報”、“管理溝通”；刪減專業選修課“營銷策劃”、“渠道管理”、“貿易經濟學”。
（2） 課程性質調整：“消費者行為學”由專業主干課調整為專業基礎課；“財經應用文”由專業基礎課調整為專業選修課；“國際市場營銷”由專業必選調整為專業選修；“品牌營銷”由專業選修調整為專業必選。
（3） 課程開課學期調整：“市場營銷學”由第三學期提前至第二學期；“消費者行為學”由第五學期提前至第三學期；“非營利組織營銷”由第七學期提前至第五學期，“財務管理”由原來的第六學期提前至第四學期，“商務談判”由第五學期提前至第四學期，“品牌營銷”由第六學期提前至第五學期；“公共關系”由第四學期推遲至第七學期，“農產品國際貿易”由第五學期推遲至第七學期，“企業經營管理”由第四學期推遲至第六學期，“金融學”由第五學期推遲至第六學期。
（4） 實踐教學改革：新增“市場營銷模擬實習”項目（執行學期為第六學期，為期2周，共計2學分）；新增“營銷策劃”模擬實習教學項目，執行學期為第七學期，為期2周，共計2學分）；取消“市場營銷學”、“ 推銷理論與技巧”的課程論文項目；“農產品營銷”、“現代推銷學”、“廣告學”、“零售學”安排專門的實訓學時，其講授課時和實訓課時分別為：“農產品營銷”為30學時+20學時，“推銷理論與技巧”、“廣告學”、“零售學”為40學時+10學時。
1.2 大力推進課程建設
（1） 以精品課程建設為切入點，提升課程建設和改革水平。市場營銷學、廣告學、管理信息系統等3門課程獲湖南農業大學校級精品課程立項，消費者行為學獲學校網絡課程立項。逐步把其他主要課程打造成為精品課程，建設完善的精品課程體系。
（2） 以實驗室建設為切入點，提升實踐課程教學水平。在廣泛征求意見和學習考察的基礎上，最終形成營銷沙盤模擬+營銷綜合模擬的實驗模擬教學方案，增加了市場營銷模擬實踐教學環節和營銷策劃教學實習環節，耗資150多萬元專門建設營銷實驗室。通過加強教學硬件設施的建設，為學生進行動手實踐提供了良好的的教學設施。并逐步為市場調查、廣告學、商務談判等課程提供類似的教學配套軟件及專用教室。
（3） 以教學改革為切入點，提升課堂教學水平。為了更好地將各門課程的理論知識與社會實踐緊密聯系，組織了“企業家進課堂”活動，聘請具有豐富營銷管理實踐經驗的企業界人士參與課堂教學或者進行專題講座，較好地利用了社會資源服務于課堂教學，開拓學生的視野。鼓勵教師積極采用企業實例作為課堂教學素材，引導學生把課本上的理論知識應用于企業實踐，如“品牌營銷”課程聯合“廣告學”課程指導學生在課程學習過程中以小組為單位，為企業進行營銷診斷和策劃，并且在課堂上把各組的營銷策劃實例作為討論的素材，充分調動起學生的學習積極性，提高了學生將理論知識運用于企業實踐的能力，獲得了相關合作企業的一致好評。
1.3 積極強化實驗實踐教學改革
（1） 實踐教學形式實現多樣化。經過充分論證，市場營銷專業于2010年調整了專業教學計劃，增設了市場營銷模擬實踐教學環節和營銷策劃教學實習兩個實踐教學項目。經過改革，教學項目實現了形式多樣化，其中課程論文和教學實習以課程教學為基礎，結合課程教學內容拓展學生的實踐能力；社會調查以拓寬學生的社會視野，提高學生對于社會熱點問題的關注度為目的，賦予學生的自由度相對較大；綜合實習是對學生所學的專業知識進行綜合的實踐，市場營銷專門聯系了一系列和市場營銷專業教學定位較為契合的企業作為實習合作單位，為學生的專業知識應用于實踐提供了一個較為理想的平臺。
（2） 實踐教學基地實現固定化。經過長期實習合作的考察和磨合，湖南農業大學市場營銷專業與一部分實習單位成功簽約，雙方建立了穩定的實習合作關系，如唐人神集團、燕京啤酒湖南有限公司、都市花鄉花藝連鎖機構等成為本專業的固定實習基地，長期為市場營銷專業的實踐教學提供較好的實習崗位，并且成為了湖南農業大學市場營銷專業學生主要的就業單位。
（3） 實踐教學時間實現科學化。為了優化實踐教學的效果，市場營銷專業通過研討對實踐教學環節的時間安排進行了調整，將原來定于第六學期開展的綜合實習調整到第七學期，使得實踐教學環節能夠在市場營銷專業的教學過程中實現全覆蓋，從第三學期開始，每個學期都有實踐教學環節，實現了課堂教學與學生自主實踐的有機結合。
1.4 深入開展教學改革與科學研究
（1） 注重教學團隊建設。教學質量的提高有賴于一支高水平的師資隊伍和教學團隊，市場營銷專業在課程結構優化的基礎上，致力于打造結構合理的教學團隊，以推進科研與教學的有機融合，不斷提升隊伍的凝聚力和戰斗力。提倡和發揚團隊合作精神，整合教師資源，充分發揮每個成員在團隊中的作用。鼓勵教學團隊吸納不同學科的教師參加，實現多學科交叉融合，致力于提高教學水平和科研實力。市場營銷專業承擔的15門專業課程均組建了課程教學組，每門課程由2～5位教師組成教學團隊。
（2） 注重教學方法改革。市場營銷專業非常重視教學方法的改革，組織教授同一門課程的教師編寫教學案例集，實現教學資源的共享，通過研討提高教師在教學過程中使用案例進行教學的技巧，以提高課堂教學的趣味性和學生的課堂參與度；同時鼓勵教師在教學過程中開展研討、啟發式教學，在市場營銷學、消費者行為學等課程的教學過程中通過課程論文的形式引導學生自主學習和研究，在市場調查與預測課程的教學過程中，通過引導學生對實際生活中的營銷問題進行調研提高學生自主思維、團隊協作和綜合分析問題的能力。
（3） 注重教學手段創新。在教學手段方面，市場營銷專業通過示范性的多媒體教學演示、多媒體教學手段的研討以及鼓勵教師參加學校和學院組織的多媒體課件比賽等多種途徑，提高教師在教學手段應用方面的能力，教研室承擔的大多數課程實現了多媒體教學，對于教學效果的提高有相當大的貢獻。
（4） 注重教改成果形成。為進一步推進教學改革成果的應用，市場營銷專業積極引導教師梳理教學改革的過程，形成教學改革的理論成果。市場營銷專業教師在教學研究方面傾注了大量的精力，共獲得湖南省高等教育省級教學成果獎等7項，立項省級教學改革研究課題10余項，公開發表教學研究論文10余篇。
（5） 注重科學研究深化。省級特色專業立項以來，市場營銷專業教師已累計獲得國家自然科學基金項目、教育部人文社會科學研究項目等國家級、省部級科研課題30余項。團隊成員公開100余篇，出版專著6部。在農產品營銷、中小企業管理等領域有較深入的研究，取得了一系列研究成果。
1.5 進一步加強師資隊伍建設
市場營銷專業堅持培養與補充并舉、穩定與引進并重的方針，注重師資隊伍結構優化與人才資源整體開發，教師隊伍的結構逐步趨入合理、規范，整體素質有較大提高。省級特色專業立項以來，共引進人才2人，穩定人才2人；有1人晉升教授職稱，3人晉升副教授職稱；3人獲得博士學位，9人獲得碩士學位。
2 市場營銷特色專業建設的主要成效與基本經驗
2.1 特色專業建設的主要成效
（1） 人才培養方案進一步優化，專業建設的特色導向初步凸顯。適時修訂了市場營銷的人才培養方案，進一步強化和突出農產品營銷等“農字號”營銷特色課程在整個人才培養體系中的特色地位；牢固樹立實踐教學育人意識，深入推進我校市場營銷專業實踐教學內容、體系和方法的全面改革；為適應農業農村企業打開國際市場的要求，逐步增加雙語教學課程。自從市場營銷特色專業建設以來，市場營銷專業的人才培養質量不斷提高，學生的就業率每年接近100%，就業形勢良好。
（2） 教師隊伍建設進一步加強，特色專業建設的師資力量不斷提高。主要圍繞特色專業的建設目標，通過引進高水平、高學歷教師，改善現有教師的知識結構，使之與學科專業結構相適應。加大企業兼職教師的比例，構建營銷教師專職兼職新團隊。以“專業帶頭人為主導，骨干教師為主體，企業兼職教師為補充，提高素質為核心”的師資隊伍初步形成。
（3） 教學硬件設施建設進一步強化，特色專業建設的教學平臺初步形成。完善和健全現有的市場營銷綜合實驗室，電子商務實驗室、市場調查與預測實驗室、商品學實驗室、商務談判實驗室已經建成并投入使用，構建了理論教學和實訓、實踐教學為一體的市場營銷專業實驗室群。進一步規范了實驗室和實訓基地管理制度，為全面提高學生綜合素質，培養適應現代需求的新型人才拓寬渠道。大力推進了校外實習基地的建設，加強了校外實習基地的規范管理，密切開展校企合作。將“走出去”與“請進來”結合起來，使得學生能真正接觸到高水平營銷企業和企業家，掌握實用的營銷技能，以提高教學效果。
（4） 教研教改科研進一步深入，涉農特色營銷領域研究成果不斷涌現。本專業堅持以教學促科研，以科研提高教學效果的辦學方針，形成了教學與科研互利、互動的良性協調機制。涉農企業研究所的建立，為學術研究，尤其農產品營銷、農村市場營銷等“農字號”專題學術研究營造了一個良好的氛圍，形成了一批有一定分量的涉農特色營銷領域研究成果。
（5） 學術交流平臺進一步健全，特色專業的社會影響不斷擴大。市場營銷管理系在特色專業建設期間成功地承辦了一系列重要的會議與比賽，在省內外產生了強烈的反響，提高了市場營銷特色專業在省內外的知名度。湖南農業大學營銷管理系先后承辦了2008年湖南省市場學年會、全國營銷管理軟件暨沙盤模擬大賽湖南賽區比賽等。在教師的指導下，市場營銷專業學生的綜合素質得到很大提高，先后獲全國營銷管理軟件暨沙盤模擬大賽二等獎和三等獎、全國高校營銷大賽三等獎。
2.2 特色專業建設的基本經驗
在市場營銷特色專業建設過程中，我們深深地感到，要真正建設好市場營銷特色專業，切切實實辦出特色，人才培養理念是根本，師資隊伍建設是關鍵，平臺搭建是保障，特色凝煉是目的。為此，我們根據市場營銷的發展趨勢與學科特點，進一步明確人才培養目標與培養規格，構建新的課程體系與教學體系，樹立市場營銷專業人才培養的新理念。我們通過培養與引進相結合，著力打造一流的師資隊伍，使師資隊伍的職稱結構、學歷結構、學緣結構與年齡結構科學化、合理化，為特色專業建設提供“人”的保障。與此同時，我們不斷加強教學基礎設施的投入，穩固建立實踐教學基地，積極搭建學科專業發展平臺，為特色專業建設提供“物”的保障。有了上述3方面的保障，專業得以建設和發展，特色得以凝煉與深化。
3 市場營銷特色專業建設過程中存在的問題與進一步的設想
3.1 市場營銷專業綜合改革過程中存在的突出問題
（1） 課程建設與實踐環節脫節的現象沒有根本解決。專業建設過程中，雖然突出和強調了實踐教學與理論教學的相互匹配，在重視理論教學的同時，更加重視實踐環節中學生分析問題、解決問題能力的培養。但是，因受到一些主客觀因素的影響，一方面，實踐教學對理論教學的推動作用不強，另一方面，理論知識在實踐中靈活應用得也不夠，理論知識對實踐的指導作用尚未充分發揮，因而實踐教學與課程建設的銜接仍然不夠緊密。
（2） 教學和科研成果數量不多、檔次尚低，科研團隊急需形成。目前，市場營銷專業雖然已經取得了不少的科研立項，公開發表了一定數量的教學、科研論文，但總體來說，目前科研課題的檔次偏低，缺少國家級的科研課題，教學改革課題更加缺少，重點課題、重大項目十分缺乏。科研成果獲獎數量不多、等級不高。科研團隊分散，形成一兩個重要的、有突出影響的科研團隊十分困難。
3.2 推進市場營銷專業建設的設想與措施
（1） 以課程建設為紐帶，以實習基地為依托，努力提升市場營銷專業學生的理論知識與實踐能力。課程建設是市場營銷專業學生專業知識、文化素質培養的基礎與根本，在精品課程建設的推動下，利用國內外先進的教學理念與教學設施，努力提高學生的專業素養與文化素養；同時，進一步抓好實習基地的建設，在行業與地域上力爭實現新的突破，突出涉農的特色，盡可能地引導學生將理論知識用于實踐，重視學生分析問題、解決問題等能力的培養。
（2） 努力打造市場營銷科研團隊，力爭多出科研成果、出高檔次的科研成果。科研成果是市場營銷專業理論教學與課程建設的靈魂與核心，高檔次的科研成果進入課堂就意味著理論教學與課程建設基本上是與時代接軌、與先進接軌。因此，在未來的專業建設中，擬以課題招標等方式，引導科研團隊的成立并健康、穩定發展。
（3） 優化人才培養方案，實施“1+2+1”等相對靈活的培養模式。人才培養方案的修訂直接關系到市場營銷專業人才培養的質量，相對靈活的人才培養模式與不斷修訂的人才培養方案相結合，使新修訂的人才培養方案能真正落到實處，從而發揮其應有的效應。
主要參考文獻
[1] 教育部，財政部. 關于實施高等學校本科教學質量與教學改革工程的意見[Z]. 2007.
關鍵詞：市場營銷；人才培養；市場需求；個性化發展
一、樹立基于市場需求和個性化培養的的教育理念
（一）以市場需求為重點培養市場營銷專業人才
根據市場的需要，研究實戰中優秀營銷人員的能力構成，以此作為制定人才培養目標的出發點。以應用型人才培養模式與質量提高為宗旨，在基本的教學環節，計劃實施通過理論教學、實踐和實訓教學，把理性思維和非理性思維緊密結合，全面提高教育教學質量，為社會培養綜合素質高、創新能力強的應用型市場營銷人才。當社會或者說市場對營銷人才提出這種要求時，作為人才培養的生產車間的大學，為增強產品的社會適應性，必須做出這種理論上的適應性選擇，否則就會被淘汰或排斥。
（二）按照“以人為本”的教育理念培養人才
以人為本的理念體現在教育中，就是要突出學生的個人的發展。因此，在人才培養過程中，要尊重學生個體的差異，因材施教，分類培養，通過設置專業方向或教學內容等措施，進行個性化培養，使每個學生都能得到長足的發展。其實這里要強調的是必須滿足一些學生非大眾化的學習要求，一方面是對通識課程的需求（這個后面會有具體論述）；另一方面是對專業理論更深層次的需求。因為當我們在偏重于專業的實踐性和應用性時，由于技能和技巧比重的增加，往往會忽略專業理論的提升，使之流于庸俗化。筆者認為當我們講述某一個案例時，無論這個案例如何典型或精彩，其實我們講述的都是過去時，案例存在的時空條件早已發生了變化。如果不在理論上進行提升或整理，學生在日后的實踐中照搬照抄是不會獲得成功的。
（三）設置交叉學科背景下的通識教育
通識教育是學生科學素養、創新意識和創新能力培養的主渠道，其目的在于突出學生科學思維和研究方法以及創造思維和創造能力的培養。因為我們不得不承認的是，在今天市場經濟日趨發達的社會中，那些取得巨大成就的人往往是具有整體性或者說全面性（廣博性）知識，并有能力綜合運用系統性知識解決實際問題的人。所以應該創造條件讓學生獲得除了專業知識之外，更加廣博的知識。這樣才符合這個時代對創造型人才和創新型人才的要求。這正如杭州師范學院外語系的馬云創辦了阿里巴巴，而Facebook的引擎發明人馬克?朱克伯卻是哈佛大學心理學專業的學生一樣。我們必須讓學習市場營銷專業的學生具備更多的適應其未來發展的基礎。
二、建立“一體兩翼”的市場營銷專業的課程體系
所謂“一體兩翼”的課程體系具體內容是，“一體”即以專業理論的學習為主體，其目的是培養專業素質較高的市場營銷人才。“兩翼”即：一是建立通識教育課和公共基礎課平臺；二是建立實踐教學基地，增加實踐課時，大力開展實踐教學改革，從而培養創新創業精神和實踐能力。“一體兩翼”的課程體系的建設實質是對傳統的課程體系的改革，傳統的課程體系是“三層樓”式的，所謂“三層樓”是指一個系或專業的課程體系是由基礎課、專業基礎課和專業課這三個層次組成的，人們常常形象地把它們叫做“三層樓”。很顯然，新的課程體系并非是對原有體系的否定，而是增加了更多的實踐的內容，同時也調整了各個部分的比例。傳統的課程體系的科學性是不容否認的，它的設定具有其內在的邏輯性，是符合科學規律的，但很顯然其建立的基礎是培養社會精英，當大學教育轉變為大眾化教育，并客觀地存在著非專業化就業的傾向時，則有必要進行相應的變革。在“一體兩翼”的體系中，“一體”是主體、是中心，是整個體系的核心，是不容偏離的；“兩翼”是支撐，是圍繞核心展開的教學設計，是必不可少的。
三、按照課程體系的要求設計科學的課程內容
（一）科學設置市場營銷專業理論課程
根據“一體”的主體性要求，以專業理論的學習為主體，設置市場營銷專業理論課程，體現專業特色，培養學生的專業修養。專業理論課程設置包括學科基礎課和專業必修課。這體現了對傳統課程體系的繼承，并突出了專業特性。學科基礎課設置的目的主要是為了學生今后專業課的學習奠定基礎，包括管理學、經濟學（宏微觀）、政治經濟學、經濟法、會計學、財務管理、統計學、計算機網絡技術、數據結構、管理信息系統等課程；專業必修課包括市場營銷學概論、服務營銷、新產品開發管理、銷售管理、市場調研與預測、分銷管理、品牌管理、消費者行為學、消費者心理學、電子商務與現代物流、市場營銷專業英語等市場營銷專業核心課程。
（二）根據“兩翼”的支撐性要求設計通識教育課和公共基礎課
通識教育課程設置目的在于讓學生接觸不同的學術領域、了解不同的文化，在研究方法和思想體系進步的基礎上開拓大學生的眼界。對于完善學生的智能結構、提高他們的審美情趣、加強他們的創造性和適應性、促進他們的和諧發展都有著重要意義。通識課程，要求課程既能拓展學生的知識，又能追求對知識理解的深度。課程可以通過以點帶面的形式組織教學內容，并注重理論和實際應用的結合。
通識課程可以開設歷史與文化類，包括中國儒學、世界宗教、古希臘文明、古典詩詞導讀、佛教與中國文化等；藝術與審美類，包括戲劇鑒賞、美術名作鑒賞、攝影技術與藝術、音樂鑒賞等；數學與自然科學類，包括數學文化、物理與人類文明、基因的奧秘、生命科學與人類文明等；社會經濟與管理類，包括跨文化國際管理、領導藝術、生活中的經濟學、邏輯和批判思維等；創新創業類，包括職業生涯規劃、創意思維與創新方法、創業實戰演練、專利與發明創造等；以及其他，如轉基因食品及其安全性、社交禮儀（現代禮儀）、人際交往心理學、家庭與法等。
公共基礎課既要強調人文和社會科學基礎，又要重視加強自然科學和工程技術基礎，應包括大學英語、高等數學、原理、中國特色社會主義理論體系概論、中國近現代史綱要、思想道德修養、體育、計算機基礎、線性代數、概率與數理統計、大學語文等課程。
（三）根據“兩翼”的支撐性要求設計實踐教學的內容
實踐教學主要是設計以課堂、企業和社會為載體的多元化實踐教學內容。包括課堂實踐、實訓教學、畢業設計（論文）和課外實踐四個環節。
這就產生了一個在教和學的過程中如何實現具體應用的問題。例如我們完全可以在理論上系統地論述并讓學生理解目標市場設定、產品定位定價、分銷渠道確定以及促銷策略的選擇，但當把這些問題放進具體的情境之中時，學生的運用則是另一個問題。可能很好理解了定義和概念的學生，并不一定能夠真正成為實踐的贏家。因此需要建立以課堂、企業和社會為載體的多元化、立體式實踐教學體系。
一是課堂實踐教學。通過市場營銷學、服務營銷、市場調研與預測、網絡營銷、品牌管理、分銷管理、電子商務與現代物流等課程的課內實踐構成。可以運用現代多媒體技術和網絡技術實現理論和實踐的即時結合，提高學生的實際操作能力。主要是已有案例的再現，讓學生清楚營銷的現實存在是怎樣的，并清楚營銷理論產生的依據。
二是實訓教學環節。主要包括目標市場的選擇、產品的定價、營銷渠道的確定和促銷組合的方式等實訓課程。實訓教學環節通過項目、協同工作等形式將若干個既相互獨立又彼此聯系的實踐操作環節串聯在一起，加深學生對課程知識及應用的理解和掌握，培養學生團結互助的精神。主要是運用沙盤或相關軟件讓學生進行角色扮演，如CEO、CFO等體驗在生產實踐的運行過程中營銷行為的重要性，從而在模擬實踐的基礎上理解營銷決策行為本身。
關鍵詞：金融保險；實訓基地；培養模式
金融保險專業旨在培養能適應社會主義市場經濟發展需要，德、智、體、美全面發展，具有現代金融、保險、理財、證券等方面知識；能夠綜合運用各種金融工具，解決金融實務問題，并能夠從事銀行信貸管理、公司和個人理財、證券投資、銀行風險管理、保險業務等工作；能夠在保險公司、金融機構、企事業單位等從事金融、保險、財務管理的專門人才。在具體人才培養實施方案中，結合職業技術院校學生層次特點，本專業注重培養學生扎實的保險理論基礎和實務應用能力、金融基本理論和交易技巧，并注重培養學生較強的社會適應能力、技能操作與應用能力。要求畢業生考取英語、計算機、保險人等相關資格證書；掌握保險知識現代金融知識和金融業務操作技能,具備風險意識；具有敬業精神和行業所需的綜合素質；了解國家有關經濟、保險、金融方面的政策法規；具有良好的職業道德操守和人文素養，能熟練處理業務。鑒于此，筆者認為應針對我校實際情況，進一步調整、完善金融保險專業的理論與實踐教學體系。
一、金融保險專業建設概況
金融保險專業自開設以來，學校對該專業建設與改革傾注了大量人力、物力和財力，使該專業的辦學條件得到良好發展，專業優勢明顯，特別是在基礎管理、師資隊伍、教學設施、等方面形成了一定優勢。
(一)形成較為系統的課程建設體系，并取得一批成果
我系金融保險專業教學堅持“適應發展、積極探索、適時改革、不斷進取”的原則，大力推進教學方法改革、教學課程改革，加強課程建設的整體性和綜合性，突出實際效果。主要措施有：在教學研究上狠抓基礎環節，積極開展教研活動，堅持每周都搞，每個人都搞，并形成階段性經驗積極進行推廣。重視理論教學中的實踐能力培養，堅持以課程建設為突破口，聘請校外專家參與教學改革與課程建設革新方案，把課程建設的與時具進性作為教學改革的重點。目前在金融保險專業中，遴選7門課程作為重點課程，即《貨幣銀行學》、《國際金融》、《社會保險》、《人壽保險》、《商業銀行經營管理》、《證券投資學》、《保險概論》。經過幾年的努力，金融保險專業在教學大綱、多媒體課件、簡易網絡課程、試題庫、習題集建設方面取得了扎實有效的進展，同時在每學期的學生評教活動中，保險、證券、經濟法、金融方面的專職教師都得到學生高度認可與好評。
(二)加強師資隊伍建設，優化師資結構，實現了師資力量提升
近兩年通過對外引進，補充了師資新力量，這些年輕老師通過努力，在教學一線取得了矚目的成績。此外，在已有師資基礎上深挖現有潛力，采取靈活的方式對教師實施能力提升和結構優化，建立與校外專家的定期討論和研討制度，不斷完善教學中的技能與技巧。鼓勵中青年教師進修深造，目前金融保險專業的專職教師中已有5名教師考上了研究生或研究生已畢業，大大提高了師資隊伍的整體專業素質和學歷水平。
(三)注重學生能力培養，專業教學成果豐碩
幾年以來我系金融保險專業教學質量穩步提高，這一成果得益于長期不懈地重視教學工作和學生能力培養。在日常教學中，每一位老師注重學生實際技能的培養，采用案例教學、技能培訓教學、實踐觀摩教學、多媒體教學等方法措施，積極培養和調動學生學習的熱情與主動性；重視基礎知識和基本技能，鼓勵并支持學生在課余時間參與和專業相關的社會實踐。不同學科或同一學科的老師在同一學期、不同學期間相互聽課，取長補短，以提高彼此的教學水平與技巧。通過這些努力和付出，培養的學生取得了令人滿意的效果。04級金融保險專業畢業生55人，考取保險人資格證書的比率為98.1%，就業率達到100%。05級金融保險專業學生考取保險人資格證書的比率為100%，06級保險人資格考試一次通過率達到93.8%。此外，部分學生參與全國股票大賽，取得二等獎。本專業還制定了切合實際的科研規劃，鼓勵教師“以教學帶科研，以科研促教學”，近年來，共取得省市級科研成果3項，發表學術論文13篇，其中核心論文7篇。獲院級獎勵證書15件，市級獎勵證書3件。
(四)建立了實習實訓基地，形成了能力和素質并重的人才培養模式
經過努力，金融保險專業與大唐聯合保險公司建立了長期合作關系，這為學生參與實踐提供了良好的實習機會。每一屆學生都可以根據開設專業的具體進展情況，分不同階段在實訓基地進行實習，具體內容由實訓基地人員進行統一安排。實踐活動結束后，學生針對實習中出現的問題和不足進行總結，以便于在隨后的學習中彌補不足。在三年培養中，注重扎實的基礎理論知識和良好的綜合素質，包括創新能力、綜合能力、實踐能力、創業能力和合作能力，并將這一理念貫穿于學生實訓實踐中，與實訓基地人員共同打造學生成長的平臺。
二、專業建設中存在的問題
金融保險專業建設在取得一系列成績的同時，還存在一些不足，主要表現在以下幾方面：
(一)在教學改革方面的欠缺
受制于實訓基地的支持不足（實訓基地太少）以及教師觀念、社會觀念等方面的因素，目前產學結合的人才培養模式難以真正推行和取得實質性的突破，教育教學改革完善的同時沒有取得重大進展，難以形成有別于其他同類職業教育的鮮明特色。
(二)缺乏有效的校企合作機制
高職教育是面向生產、管理、經營、服務第一線培養技術應用型人才的教育，是以就業為導向的教育。這就決定了高職教育必須走產學結合之路，專業建設也必須強化校企合作。然而到目前為止，我們專業尚未真正形成校企互贏的合作機制。雖然建立了實習基地，但也存在很大的局限性，如很多同學反映實習時間太短，無法掌握更多的業務流程。
(三)對科研的不重視導致科研力量薄弱
由于職業技術院校的教師在評職稱中對是否承擔或參與過科研項目并沒有明確的要求，導致很多老師不重視科研項目，只重視發表學術論文，同時限于學校層次與激勵不足問題，致使專門研究、專題研究比較少，老師們缺少內在動力，科研隊伍難以發展壯大。(論-文-網LunWenNet-Com)
三、對策建議
針對上述基本狀況與問題，為了進一步加快金融保險專業的發展，使之更適應社會對該專業的需求，筆者建議重點從以下幾方面完善教學體系。
(一)完善知識、能力和素質并重的人才培養模式
依據專業特點以及社會對金融保險人才的規格要求，在突出基本能力、崗位能力、應變能力等各種能力培養的同時，加強基礎理論教學和應用。如：充分利用社會資源，建立多處校外實訓實習基地，并拓寬實習實訓領域和增加時間，讓學生接受系統理論知識后，能夠有充足的機會得到鍛煉，而不僅僅單純追求一種形式。在目前已有模式上探索新的有效方案，突出實踐部分，注重實用性，與實踐單位形成有效的溝通機制，依據需要隨時調整培養方法和培養措施，使之具有針對性，讓學生做到學有所用，學有所長。
(二)改革課程體系及其內容，優化課程結構
針對職業崗位特點實施教學計劃，注重課程開發與教材建設的實用性和時效性，構建以綜合素質為基礎，以能力培養為重點，適應經濟建設、社會進步、個性發展需要的具有職業教育特色的課程體系。根據學生不同年級的不同需要，制定多個人才培養方案和就業導向的人才培養辦法。重點從基本素質、專業技能、專題講座三方面將理論和實踐結合起來。在老師講授中，理論以“必需，夠用”為度，將一些不需用的課程內容加以削減；同時向學生傳授道德、禮儀、安全、健康、法律等基本素質和修養的有關內容，以此來培養學生綜合素質。針對我系職專層次的學生加強專業技能基本平臺建設，包括主干核心課程和專業實訓、實習等內容。在此基礎上，聘請校內外專家開展為加深或拓展專業方向為目標的專題講座，開拓學生視野。
(三)改革考試方法，建立創新的評價體系
從改革考試制度入手，繼續完善對學生學習效果檢驗的評價體系。我們可以嘗試如下做法：一是文化課抽查考核必須掌握的內容，專業課強化實踐考試；二是取消單純以考試成績為主的評價方式，改為考試與綜合測評、多元評價、多證考核相結合的評價方式；三是實行彈性學制，鼓勵學生參加社會實踐；或利用課余時間參與實踐，半工半讀；鼓勵學生選修其它專業課程，掌握多門技能，參加技能實踐。在新的評價體系中，應能夠充分調動各類型學生學習的積極性和主動性，使他們能根據自己個性特長，充分展露自己的才華。
(四)建設第二課堂，培養學生適應能力
通過開展第二課堂活動和各項資格培訓，培養學生創新能力和職業適應能力。將學生活動與核心課程、潛在課程的學習有機地結合起來，共同構成學校實施素質教育和職業教育的整體課程體系。發動骨干學生力量，組建多種形式的第二課堂，以傳幫帶形式培養學生自適應力和社會適應能力。
(五)充分發揮各方力量，擴充實習實訓平臺
積極發揮老師、學校和畢業生力量，通過多種途徑和渠道建立有效的實踐基地，如證券、金融基地，給學生提供多種技能的操作與應用平臺。采購支持相關技能訓練的應用軟件，建立校內實驗室和實訓平臺。
(六)重視科研，推行有效激勵機制
鼓勵老師在授課之余從事科研項目的研究，建立報酬機制，出臺評聘結合辦法，深入發掘和調動教師參與科研的積極性，獎勵優秀成果。
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關鍵詞：工商人類學；工商管理教育；單門課程設計；教學大綱
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）12-0254-05
課程結構與設置，涉及學生在商學院中學習的知識結構是否合理與完善，在很大程度上決定著商學院的教育質量水平，并直接影響商學院畢業生就業情況，工商世界對商學院畢業生的滿意程度以及商學院學生對學院的滿意程度等。眾所周知，工商世界是一個復雜多變的現實世界，商學院必須不斷調整自己的教學大綱和教學內容，才能滿足工商世界對未來人才的需求。將傳統學科的基本原理和方法，比如人類學等，應用于工商管理教育的具體實踐，是高等商科教育的一個最新發展趨勢。目前，在西方市場經濟發達的國家，特別是在美國，人類學已經逐漸被廣泛地應用到工商管理教學實踐之中，而且發展態勢非常迅猛，值得中國工商管理教育界關注。本文擬以簡介工商人類學為起點，通過回顧和總結汕頭大學商學院工商人類學單門課程的設計以及教學活動和實踐過程，來探討發展具有中國特色的工商人類學的幾個問題。
一、工商人類學簡介
人類學顧名思義，就是以人類為研究對象的一門專業學科，它是一個跨越自然和社會科學的交叉學科，大致可分為廣義和狹義人類學。狹義主要是指對人類體質和體形發展規律的研究，通常稱為體質人類學。廣義人類學研究范圍廣泛，可以說囊括人類社會發展的各個方面，包括對人類社會生活，即由人類創造并由社會繼承下來的技術、經濟、社會結構、政治法律、風俗習慣、交易行為等等。廣義人類學又可細分為文化人類學或者社會人類學、經濟人類學、城市人類學、教育人類學、管理人類學、環境人類學等等[1]。
工商人類學就是將人類學的理論和方法，應用于工商管理具體實踐中的一門新興邊緣交叉學科[2]。人類學在工商管理領域的應用，說起來也有一個比較長的歷史了，比如，以美國為例，早在20世紀的二三十年代，美國哈佛大學的人類學家便開始了對坐落于芝加哥的西電公司雇員人際關系與勞動效益的研究。參與該項研究的主要研究人員埃爾佟·馬猶（Elton Mayo）和黎尤德·沃耐爾（W. Llyod Warner）依據人類學功能學派的理論，應用參與觀察等人類學研究方法，得出了一個影響工商管理研究長達數十年的結論，即雇員的勞動效益會隨著管理層對他們的關注程度的提高而提高。該項研究成果被譽為人際關系學派的奠基石，標志著工商人類學（當時被稱作工業人類學）的誕生[3]。
此后，人類學家們便開始廣泛從事應用方面的研究，從工商管理到婦幼保健，從軍事行動到國際援助，從幼兒教育到通俗文化等無所不及。1941年應用人類學學社在哈佛大學成立，1946年勃雷·賈德納（Burleigh Gardner）和黎尤德·沃耐爾等脫離了大學環境組建了社會研究合作公司，開創了工商人類學管理咨詢業務的先河。社會研究合作公司的業務囊括了工商管理的各個領域和部門，成功地為數百家大中型工商企業提供了咨詢服務，至今依然是美國非常活躍的工商企業管理咨詢服務公司之一[3~4]。
時至20世紀80年代，由于教育和學術領域的吸收力度有限，從事應用研究的人類學家日益增多，他們當中不乏受雇于工商企業的人類學家。而受雇于工商企業自然就要恪守企業的商業機密。這種現象再次引起了美國人類學界關于職業道德的爭論，學會最終同意職業性研究，從而使得工商人類學有了法理依據，更多的人類學家開始了他們的工商管理咨詢業務生涯。與此同時，“文化”這樣一個人類學最常用的詞匯成為社會關注的熱點，而大眾傳播媒體和工商企業家們，也突然變得對人類學的原理和方法有了極大的興趣。促使這種變化的直接原因是日本經濟的崛起和日本企業管理模式的成功[5]。
1987年，美國成立了學習研究研究所，旨在研究學習的自然過程以及如何建立更加有效的學習環境。雖然該研究所是一個綜合研究機構，但其主要研究方法則是人類學的參與觀察、深度訪談及互動分析。后來，其研究成果被廣泛應用于工商企業管理實踐當中，以提高工人的學習能力為手段從而提高工人的勞動效率。進入到20世紀90年代以來，工商人類學家的貢獻被越來越多的企業管理高層所認可，成為工商管理研究領域的主體組成部分之一。特別是近年來，在市場經濟高度發展的西方國家，許多跨國的大中型工商企業出于公司贏利的需要，開始正式雇傭人類學家為公司的管理提供可操作的研究。比如著名的電信設備公司摩托羅拉，著名的電器制造商通用公司，著名的金融跨國財團花旗銀行，著名的汽車制造商豐田公司等都正式雇傭了人類學家，有的甚至雇傭了一個人類學家團隊，為企業內部的長期正式從業職員，為公司的戰略發展而從事人類學方面的應用研究[3~5]。
與此同時，越來越多的人類學家為學術目的而開始參與工商管理領域的研究，比如哈佛大學的杰瑞·撒爾特曼（Jerry Asltman）和格蘭特·馬克儈肯（Grant McCracken）教授，西北大學的約翰·雪利（John Sherry） 教授等。此外，越來越多的商學院教授也開始采用人類學方法從事工商管理研究，比如儒特格斯大學商學院教授卡洛·考夫曼—斯卡伯若 （Carol Kaufman-Scarborough）博士等[1]。澳大利亞沃隆貢大學商學院的凱西·陸德肯（Kathy Rudlkin）博士與赫曼特·迪歐（Hemant Deo）博士應用人類學參與觀察和深度訪談等方法，在2005—2006年對當地數家銀行分支機構進行了以提高顧客滿意度為目標的研究，并得出結論說人類學的實地參與觀察研究方法，對于銀行業來說是最為有效的研究方法，應該大力推廣[6]。
自20世紀90年代中期以來，許多人類學系正式開設工商人類學課程，并開始培養工商人類學碩士或博士，比如美國密西根州立大學，奧爾根州立大學，北德克薩斯州立大學，丹麥的哥本哈根大學。美國的科羅拉多州立大學布爾德分校更于最近開設了工商管理學與人類學雙碩士學位，很受歡迎。而人類學對商學院教學大綱的影響力，根據安· 嶠丹（Ann Jordan）博士的研究，自從20世紀80年代中期以來日益增大，特別是在組織行為學，消費者行為，市場營銷與管理，商業競爭情報學等課程的教學中，商學院的教授們在其教學實踐中，已經大量引入人類學原理和方法，從而提高了教學質量和效果[2]。
2003年，嶠丹博士發表了其重要著作《工商人類學》，標志著工商人類學分支學科的正式確立，工商人類學作為一門獨立的課程也開始在一些商學院系開設。2010年，美國北美商務出版社發表了由羅博特·田等撰寫的教科書《工商人類學概論》，為工商人類學的本科教學奠定了基礎。目前在工商管理領域比較一致的觀點是，人類學的理論和方法比較適宜應用于以下特定方向：企業文化與組織行為，人力資源管理，市場營銷，消費者行為，產品設計與開發，商業競爭情報，跨國經營管理等。某些學者預測，在不久的將來，許多公司都將不得不設立首席人類學家這樣一個新的高層管理職位，同公司的其他高級主管一道，為企業的長期發展戰略出謀劃策，特別是要為企業內部員工之間的和睦相處而盡心竭力，從而提高企業員工的勞動效率[1~6]。
二、課程設計思路與教學方案
人類學在中國從總體上來說還是一個有待發展的學科，而工商人類學作為應用人類學的一個分支，目前在中國還是一片有待開墾的處女地，前景廣闊。中山大學人類學博士生導師周大鳴教授，以其特有的學術敏感和對中國應用人類學發展的責任感，已經開始組織有關人員從事工商人類學基本教科書的寫作[1]，但迄今為止尚無一部完整的中文工商人類學教學用書。汕頭大學商學院是全國為數不多的國際工商管理教育認證權威機構AACSB的注冊會員，也是為數不多的通過歐洲EMPAS認證的中國商學院之一。汕大商學院以“功在商道，心達寰宇”為院訓，致力于工商管理教學國際化的戰略發展，在教學實踐中注重引進西方發達國家商學院課程和教材，決定從2011年秋季學期開始，將工商人類學作為專業選修課，推薦給本科高年級學生。
教學是高等教育機構的首要任務，也是教師的主要職責。工商管理教育的宗旨，在于培養具有專業知識和管理能力的未來工商世界領軍人才。雖然商學院的具體教學內容可能會有所不同，但其教學目標是一致的，即落實工商管理教育的宗旨。雖然從學科劃分上講，工商管理屬于管理科學，具有很強的科學性。但由于工商管理涉及到較為復雜且瞬息萬變的人與事，在具體的教學和科研實踐中，我們似乎很難歸納出一套共通無誤的經營管理模式。再者，工商管理人員在其具體的日常管理工作中，所面臨的企業內外部經營決策問題，往往都有很大的差異，很難形成一套放之四海而皆準的管理規則。因此，我們認為工商管理教育又具有很強的人文學科屬性[7~8]。
在市場經濟發達的西方國家，如何將人文學科知識有機的融匯到工商管理教育之中，曾經是商學院教學計劃和課程大綱發展的熱門討論話題。美國商學院教授普遍認為，管理人員要有一個開闊的視野和較寬廣的知識面，要懂得文學、歷史、倫理和藝術。學員在商學院學習人文學科知識，不僅可以多掌握一些事實，更主要的是可以學會不同的思維方式，以找到解決工商管理實踐問題的各種途徑。比如波士頓管理學院，就十分強調管理學科與人文學科的有機整合。他們認為平衡的教育，對培養管理者的戰略思維和解決問題的能力是至關重要的[9]。工商人類學，作為跨人文和管理的新興邊緣學科，可以從多種角度幫助商學院學生開闊眼界，拓展思路，非常適合作為商學院學生提高人文科學知識，又具有很強應用性的單門選修課。
高等教育研究專家王偉廉教授指出，單門課程的設計和編制，必須遵循一定的原理與方法。單門課程設計的內容主要有三個方面：第一，如何合理安排課程內容，第二，確定教學活動與教材，第三，制定教學大綱。王偉廉教授還進一步指出，明確單門課程教學的“預期學習結果”（intended learning outcomes），是課程設計和編制的核心內容[10]。在工商人類學的課程設計和編制上，我們設定的預期學習效果為：（1）認識并理解工商人類學的基本理論、方法及其更新發展，并將所學的理論和方法應用在工商管理具體實踐中；（2）發現和認識能夠通過人類學原理和方法而給予解決的工商實踐中的具體問題，并提出可供操作的管理建議；（3）能夠進行具體的實地參與觀察研究，辨別并應用相關的人類學技術手段來解決實際問題；（4）發現并研究影響公司結構和具體業務操作的文化因素，提出有針對性的可供操作的公司文化建設和發展方案；（5）認識在國際工商交往中的文化差異問題，并在具體工作中善于利用或回避這些文化差異。
根據汕大商學院的教學目標和課程體系安排，我們明確規范了工商人類學單門課程的主要內容為：工商人類學簡介，工商人類學發展史，工商人類學方法論，文化要素與工商實踐，人類學、文化變遷與創新，民族志在工商管理中的應用，市場、市場營銷與人類學，人類學與消費者行為，人類學與產品設計，人類學、競爭情報與知識資產管理，全球化、國際貿易與人類學，人類學與企業家研究，工商管理教育與工商人類學發展前景等方面。此外，我們還明確規定必須結合課程的進展，進行案例學習和分析（見表1）。教學活動包括教師課堂講授，學生課堂參與和討論，學生對章節學習體會的闡述，案例分析，學生依據所學知識和技能進行實地調查研究并撰寫學期論文。由于工商人類學是一門新興的邊緣學科，有關這個學科的成熟教材還比較少，因此在教材選用上，目前還受到一定的限制。我們選用的教材是美國北美商務出版社于2010年出版的《工商人類學概論》（General Business Anthropology）。在參照美國和歐洲一些大學工商人類學教學大綱的基礎上，結合汕大商學院的教學特點，我們編制了教學大綱并提出開設工商人類學這門新課程的報告，經主管教學的學院領導和學校教務處批準，于2011年秋季學期正式開課。
三、教學活動與過程
在2011年秋季學期，共有70名學生選修工商人類學，我們要求學生自己選擇組合成學習小組，每個小組的學生人數為5~6名，全班共有12個學習小組。我們建議學習小組成員經過一段時間的磨合之后選出學習小組召集人，負責小組成員之間的溝通和協調。由于教材是英語原版教材，因此我們決定用英語教學，但教師容許學生在課堂用中文回答問題，用中文進行章節學習體會闡述，用中文撰寫作業和學期論文。教師鼓勵學生積極利用學校的數字學苑網上教學平臺，教師在數字學苑系統上傳了大量與本門課程有關的資料供學生閱讀，以拓寬學生視野，提高學生的閱讀量。此外，教師也鼓勵學生用英語寫作，并給予一定的獎勵成績。教師在學期的第一節課里，詳細并明確提出了對學生的學習結果預期和要求，并強調相互作用為本課程的教學特點。
王偉廉教授指出，教學中的相互作用策略（interactive strategies）主張在教師和學生之間、學生和學生之間進行交流對話，在實踐上，諸如小組設計或師生之間的互動教學活動等，都屬于這一策略[10]。根據教學大綱教師對教學內容進行講解和闡述，在講授過程中針對已經教授過的內容，提出問題要求學生當場回答，老師要求在整個學期過程中，每名學生必須參與回答至少10個問題。同時，還要求學生組成兩人小組，從基本教材和輔助教材選擇一個章節，在課堂上進行大約10分鐘的章節內容和學習體會闡述，然后讓學生對闡述進行評論，最后教師再進行總結講評，肯定學生的成績，提出學生需要改進的地方。此外，我們還要求每個學習小組從教材中，或者從其他閱讀材料中，選取一個案例進行分析。對案例的分析，必須從工商人類學的視野進行，并按照工商人類學的原理，對案例中所需要解決的實際問題，提出具體的解決思路和方法。
本課程教學的重點活動是，學生依據所學到的知識，提出和設計并完成一個具體的研究項目。從查閱相關的文獻資料（學生個體行為）和隨意性的參與觀察開始（學生個體行為），然后提煉出具體的研究問題（班集體行為），并根據這些具體的研究問題，設計需要刻意觀察的內容、深入訪談內容和調查問卷（學習小組集體行為），老師引導學生在課堂對所設計的調查工具（問卷等）進行討論和最終確定（班集體行為）。然后，學生再分頭執行刻意觀察、問卷調查和深入訪談（學生個體行為），學習小組匯總成員的調查數據后進行初步分析（學習小組集體行為），并將調查數據交送班集體進行數據處理。整個研究過程可以圖示如下（實線為集體行為，虛線為個體行為）：
在整個研究過程中，教師的主要作用在于引導學生思考和討論，并對學生的工作進行及時和具體的評價。我們利用汕大提供的數字學苑平臺，要求學生將自己的文獻資料研究綜述、各種調查研究數據，都上傳到指定的空間，以便與其他同學分享。此外，我們還將學生完成的作業及老師的評語，分門別類地在數字學苑課程空間展示出來，從而不僅能夠讓學生及時地得到老師對其作業的評語，而且在學生之間形成一種互相比較并競爭的機制，促使學生更加認真地做好作業。比如有一個學習小組，在撰寫課堂研究設計和方法論時，沒有進行具體扎實的討論和準備，匆匆忙忙地寫好之后就上傳到課程網頁上，經老師點評及與其他小組的作業比較后，他們認識到自己提交的作業，在質量上與其他學習小組有較大的差距，因此要求老師容許他們重新寫作。為此，我們決定將所有學生的作業予以開放修改，換言之，我們容許學生對于已經上傳的作業進行修改，直到學生們自己滿意為止。此外，我們還利用數字學苑平臺，鼓勵學生與教師，學生與學生之間的交流和互動，學生們不僅可以在數字學苑平臺上傳自己的作業，信息，還可以對課程的設計和進展提出自己的建議。
這種開放式相互作用的教學方法，極大地調動了學生的學習積極性。學生們所完成的章節內容和學習體會闡述，除了能完整地、準確地概括章節的內容外，還能夠結合自己的學習目標及未來的打算，闡述該章節的具體應用價值。有一名同學，在學了工商人類學的發展和方法論之后，自己設計了一個小型研究課題，應用人類學的方法研究青年人創業的動機和經營結果之間的關系。該同學在進行實地參與觀察時，突破了老師在課堂所講授的觀察資料整理方法，創造性地將參與觀察資料和訪談內容資料糅合在同一表格之內。教師對該同學的創造性精神，在課堂上給予及時表揚，并鼓勵其他同學也能夠不拘泥于教材和教師所傳授的方式，在研究陳述方面進行大膽創新。
教師在閱讀了同學們的文獻資料研究綜述和研究設計報告后，對學生們的敬業精神和科學態度，給予了及時的肯定，并鼓勵同學們爭取寫好學期論文，以便能夠公開發表。在12個學習小組中，有一個學習小組用英語寫作其文獻研究綜述和研究思路設計，他們在學期論文設計中，強調應用工商人類學的原理和方法，對高校餐飲服務與學生的校園生活進行綜合性研究，通過參與觀察、深入訪談和調查問卷等方法獲得第一手資料，并在此基礎上進行定性與定量分析。其學期論文研究立意比較新穎，很有學術潛在價值。教師很快將該小組研究設計和論文引言部分，提交給了國際科技協會（Intellectbase International Consortium）年度學術會議主辦者。三位獨立評審專家對該小組同學的研究設計，給出了非常高的評價，一致建議大會組織者邀請該組同學赴會作學術發言，同時還建議該小組同學對其研究論文加以修改和完善，以便在國際科技協會主編發行的同行雙盲評審學術刊物上公開發表。
對于處于本科階段的中國學生來說，做一個研究項目在他們看來還是一個很具挑戰性的工作，而這又是本門課程的重要組成部分。教師在課堂上宣布各學習小組在本學期需要用工商人類學的研究方法完成這樣一個項目時，很多同學表現出了一些憂慮，因為在他們之前所修讀過的課程中從未做過類似的工作，擔心自己無法完成該項研究。但后來隨著教師耐心地解釋和引導以及學生之間的互相交流與討論，學生越來越理解了進行該項目的方法和意義，也越來越有信心能出色的完成項目研究。
最后，教師在教授學生工商人類學知識的同時，還積極引導學生培養正確對待學術、正確對待他人的觀點和勞動成果的態度。教師鼓勵并支持學生與學生之間、學生與教師之間的交流，并針對某些問題的不同觀點展開討論。但針對中國學生缺乏欣賞他人勞動成果的現狀，教師積極引導學生，面對他人勞動成果或他人與自己觀點不同時，先不要急于否定甚至攻擊他人，而首先應該看到他人勞動成果或觀點合理的一面，學會肯定他人的成績，之后再以相互學習的態度進行坦誠的交流和討論。教師積極引導學生形成正確的學術交流態度的做法，得到了學校課堂質量檢查人員的大力肯定和贊揚。
四、結論與建議
工商世界，是一個復雜多變的現實世界，以為工商世界培養未來領軍人才為己任的商學院，必須緊跟復雜多變的工商世界，不斷調整自己的教學大綱和教學內容，才能滿足工商世界對未來人才的需求[11]。工商世界對未來領軍人才的要求是全面的，因此人文社會科學和自然科學交叉、結合和相互滲透，是當代工商管理學科發展的主導趨勢。各國高等商科教育發展的經驗表明，文理滲透已成為工商管理課程設置的一個主要方面。而長期以來由于中國實行文理分科，致使中國大多數商學院在課程設置上，文理結合的力度不夠，從而在很大程度上制約了商學院學生知識結構的科學構成，出現了或者重理輕文，或者重文輕理的傾向。這兩種傾向無疑都是有害的，不利于中國工商管理人才的培養。為了改變中國商科高等教育偏科現象，我們應盡快強化文理滲透，以保證學生知識、能力的全面發展和科學態度的養成[12]。
目前，在西方市場經濟發達的國家，人類學已經逐漸的被廣泛應用于工商管理教學和科研實踐之中，從而形成了一門發展迅速的新興邊緣學科，即工商人類學，從一個全新的角度豐富了商學院的教學內容。從汕大商學院的實踐來看，工商人類學非常適合作為商學院高年級學生的選修課。由于人類學研究方法的特殊性，工商人類學課程在教學方面強調實踐性，注重培養和訓練學生的動手能力。此外，由于人類學強調研究文化因素對人的行為影響，因此在商學院開設工商人類學課程，有利于培養學生跨文化思考的能力，而學會跨文化思考對于商學院畢業生來說，無疑是非常重要的，特別是當他們畢業以后從事國際工商業務時，跨文化思考能力更為重要。有鑒于此，汕大商學院主管教學的領導決定，在2012年的春季學期，繼續向本院高年級同學開課，并要求授課老師認真總結教學經驗，不斷改進工商人類學的教學活動和內容。我們期望在汕大商學院領導的支持下，通過我們的教學實踐和努力，工商人類學能夠成為一門特色課程，并向其他兄弟商學院推廣。
當然，工商人類學畢竟是一門新興的邊緣學科，其理論體系和方法論還有待完善。具體到教學而言，我們認為有這樣幾個問題需要我們給予特別關注。第一個問題就是教材問題，由于該門課程非常新穎，目前尚無中文版教材，現在我們選用的教材主要是針對美國商學院學生的，教材中的許多案例對中國學生來說都很陌生。第二個問題就是教學課時問題，目前該課程為兩個學分，每周兩個教學課時，全學期共32個課時，在這樣少的課時內，很難完成我們所設計的教學內容，更不用說我們還需要一定的時間指導學生進行實地調查工作。第三個問題就是缺少必要的輔助閱讀材料和可供學生分析的案例，當然，這個問題主要是由中國從事工商人類學研究的學者還為數不多造成的。
顯然，要推進工商人類學的教學發展，我們就必須努力克服和解決以上幾個問題。第一，我們必須盡快組織力量編寫富有中國特色的中文版工商人類學教科書。中山大學人類學博導周大鳴教授雖然已經著手組織科研人員在編寫工商人類學教科書，但進度較慢，已經趕不上現實的需要。第二，我們建議將工商人類學的課時擴展為每周3個教學課時，全學期共48個課時。第三，我們也應當組織力量編寫符合中國工商實踐現實的案例，供工商人類學教學參考。此外，為了向其他兄弟商學院推廣這門新課程，我們建議在適當時機舉辦工商人類學學術研討會以及工商人類學教學觀摩會。
總之，我們認為，由于管理學科的特點，和中國加入WTO 之后對國際管理人才的迫切需求，中國的工商管理教育改革必須要與國際接軌，同時又要適應中國企業管理實踐的需要。中國的商學院和管理學院必須抓住機遇，從教育目標、辦學模式、課程體系、師資隊伍建設等多個方面入手，不斷提高中國工商管理教育的水平。而增設工商人類學課程，無疑是加快工商管理教育改革步伐，與國際商學院接軌，并增強中國管理教育國際競爭力的一個簡易可行的方案。
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關鍵詞:實踐教學；市場營銷；模式；設計
一、實踐性教學的特點
1．突破課堂空間，從課堂內走向課堂外。實踐性教學是對學生消化理論知識、運用理論知識分析社會問題的一種補充形式。由于傳統的理論教學側重于介紹比較相對穩定的理論知識體系及基本構架，學生往往感到課堂上對所學知識比較抽象，而實踐教學則不同，通過社會調查、現場教學、案例分析及參與企業小型營銷活動等形式，使學生及時地轉化書本知識，利用書本知識解決社會實際問題，從而實現理論聯系實際的目的。
2．使學生具有更廣泛的知識層面。在實踐性教學中，由于通過課堂內外的結合，實現理論與實際的相互補充，用所學的書本知識去解決現實社會經濟中的問題，這就需要學生不僅僅掌握專業理論知識，更需要有廣泛的知識層面。對于市場營銷專業學生而言，不僅僅需要他們熟練地掌握經濟、管理及市場營銷等方面的專業知識，也需要他們了解法律、心理、社會學等方面的知識，并且要能將這些知識用于實踐。
3．改變教師的角色，變單一的理論灌輸為問題探討。開展實踐教學實際上是對教師的挑戰，因為，在開展實踐教學時不僅要求教師要全面掌握理論知識，還必須熟悉實踐工作的各項操作流程。此時教師的角色是要融傳授知識與教會技能為一體的“雙師型”人才。傳統的以理論灌輸為主的教學方式遠遠不能解決實踐性教學條件下所遇到的各種問題，且教師自身所提出的解決問題方案也不一定是最優的，所以，教學方式要求由以前單純的說教變成平等式的討論，教師是扮演的是一個引導者或者教練的角色。
4．考核學生更注重知識的運用。傳統的課堂教學比較注重封閉式試卷測試，其考試內容大都是書本的基本概念、基本規律等知識原理，其成績的好壞往往由一張試卷決定下來。而強調實踐性教學條件下進行的考核有所改變，不僅僅重視理論知識的考核，而是強調知識的融合及對知識的運用能力。因為假若一個學生
《市場營銷學》的理論知識試卷考了98分但卻不能很好地將一個產品銷售出去或策劃好一個項目，那說明學生同樣沒有掌握專業知識的要領。所以，在加強實踐性教學時，考核由理論知識的試卷考核和設計如調查報告、策劃書等形式構成。
二、實踐性教學對市場營銷專業人才培養的意義
1．實踐性教學是體現市場營銷專業應用型特色的主要途徑。就市場營銷專業人才培養目標而言，以培養適應社會的應用型人才是不同層次高校人才定位的通用目標。但是，不同的高校有不同的資源，教學科研條件、師資隊伍現狀、管理模式與水平等不同，形成了各具特色的專業定位。由于地方本科院校受自身條件限制，無法與“211”高校進行全面比較，因此，只有體現比較優勢，注意揚長避短才能形成特色。而實踐性教學作為一種融知識與能力為一體、強化學生動手能力的教學手段，在實現地方院校人才培養目標、突出專業特色、提高教學效果等方面具有重要意義。
2．實踐性教學是知識、能力、素質“三位一體”的重要體現。實踐教學是專業教學過程的一個必不可少的重要環節，它通過知識學習與吸收來提高學生綜合能力與素質，實現培養“應用型人才”的目的。
首先，實踐性教學具有深化知識、整合知識，并將知識轉化為能力的重要作用。課堂教學是大學生獲得知識的主要途徑，它通過系統地介紹理論知識，給了學生完整的知識體系，幫助其樹立系統分析問題的思維
方法。但是，這種學習卻是間接的、且有些教條主義，如果學生不去應用這種知識、不去用這些理論知識去指導實際工作，知識掌握再多也沒有多大意義。而實踐性教學則不同，它通過接觸社會，解決社會中遇到的實踐問題，把理論知識與實際知識結合起來，促進知識的轉化。
其次，培養學生綜合能力，提高學生綜合素質。實踐性教學環節在培養學生的學習能力、協調溝通能力、創新能力和創業能力等專業能力和素質方面具有不可替代的作用。對于一個學生而言，能力更加能反映個體水平的高低，如果說理論知識必須通過個體的學習才獲得，那么動手能力和從事實際工作能力更是如此，只有通過學習者本身親自動手或參與才能有體會、才能逐步掌握。
最后，有利于大學生素質的培養和個性品質的完善。與課堂理論學習知識只需與同學老師打交道不同的是：實踐性教學必然要與各種不同的人打交道，這就給學生帶來了人際溝通的挑戰。于是學會尊重他人、關心他人、如何與他人合作成為學生課堂外的必修課。這樣，就能進一步養成勤奮、嚴謹、艱苦奮斗、實事求是的良好作風，成為一個高素質專業人才。
3．加強實踐性教學也是大眾化教育條件下的必然發展趨勢。大眾化教育不再是精英教育，用人單位不再是高、精、尖的技術領域，大部分用人單位都是非常普通的企業或社會組織，即使是規模較小的民營企業也有對本科學生的需要。所以，高校不僅要重視學生的學識修養，更關注知識以外的各種技能和能力，包括基本的職業技能及解決問題的能力和創新能力等，對學生的要求，也已經不僅僅是簡單地掌握知識而是綜合運用知識的能力。所以，教學方法和手段也要求突破傳統知識教學的框架而向綜合能力的培養和實踐方式轉變。
三、市場營銷專業實踐性教學環節設計思路
根據市場營銷專業人才“應用型人才”培養目標和培養規格的要求，結合國內外市場營銷專業實踐性教學手段，特別受英國市場營銷專業“三明治”式的實踐教學方法的啟示，市場營銷專業可以嘗試設計“兩條主線，四個系統”的實踐教學體系。“兩條主線”即：貫穿于專業理論課程的實踐教學體系和貫穿于四學年的引導和培養學生的創新能力實踐教學體系。“四個子系統”分別是準備型實踐教學子系統、課程實踐教學子系統、綜合型實踐教學子系統、外延型實踐教學子系統。
1.準備型實踐教學子系統。這一系統主要是針對于學生所處的不同階段而進行的實踐教學。當學生剛剛進入大學時，為了幫助其適應大學生活而進行的專業介紹與專業教育，讓其成為正式的學生時對專業有足夠的了解。由于專業教育往往以對話的形式進行，因而給予了學生更多表達自己的實踐機會。而當學生完成大學學習準備進入社會時，又通過就業指導、畢業教育等實踐教學，為其順利地進入社會而做好充分的準備。
2．課程實踐性教學的設計。課程實踐性教學環節的設計應當包括課程調查、課程策劃、課程案例、現場教學、實驗教學及課程實踐等組成。從市場營銷專業的公共課到專業課再到選修課，除了理論講授外，一些課程都應設計一定比例的實踐性教學環節，如計算機基礎知識、法律基礎知識等公共課就會通過課程實踐性環節來增加學生對理論的理解和知識的運用。而專業課更不用說，由于市場營銷專業相關課程大都具有較強的實踐性，所以，在進行理論教學的同時必須安排一定時量的實踐性教學，《市場營銷學》《市場營銷策劃》《網絡營銷》《廣告理論與實務》《推銷技巧》《商務談判》《酒業營銷》《消費者行為學》等都是實踐性很強的應用性課程，是企業市場營銷實踐經驗的概括與總結。這就要求在課堂教學中，除理論講授外，還要求有課堂討論、案例分析、市場調查、營銷策劃、營銷咨詢等多種形式的實踐性教學環節，在教學內容中適當增加社會實踐、調查分析、市場預測等定量研究及操作性較強的技能訓練是適應知識創新的需要，也是推進市場營銷教學創新的結果。以《市場營銷學》教學為例，將理論與實踐兩種形式結合起來，形成如圖2所示的完整的教學過程。
《市場營銷學》課程如此，其他專業課程的實踐性教學環節大體相同，只是內容安排有些差異。
3．外延型實踐性教學。外延型實踐教學是課程教學的外延，不僅包括第二課堂的實踐教學，還包括其他形式的實踐教學。其教學形式較多，可以是由專業教師帶隊完成，也可以由學校學生工作部配合完成，具體可采用專業調查、創業大賽、案例分析大賽、學生課題及校企結合的實踐活動等形式進行。
創業大賽和案例分析大賽在提高學生能力方面有十分重要的作用。目前，創業大賽包括了各個層次的比賽，其規模大、影響力廣、時間長，再加上有由專業課老師和學工部老師共同指導，是一種非常好的實踐教學形式。而案例分析大賽往往只涉及相關專業，面較窄，所以，從案例材料提供到案例分析指導到評選等環節，都由專業課老師全程指導，往往都是以企業實際例子為素材，其針對性較強，效果也比較明顯。
學生科研課題是學校或學校企業聯合起來提供給學生的研究性項目，通過課題的研究，學生能夠進一步掌握系統的知識，并且能夠就某一問題進行深入研究，是對理論知識極好的消化方式，是培養學生實踐操作能力的最佳方式。
4．綜合型實踐教學環節。課程綜合模擬實驗、畢業實習及畢業設計和創新實踐等形式是綜合型教學環節的主要體現。這一實踐性教學環節既是對理論知識系統的整合，也是對所學專業知識的提升，是學生整體能力的直接體現。
綜合模擬實驗是結合虛擬現實技術和互聯網絡通訊技術構造一個有效的無風險的營銷環境，讓學生扮演企業營銷過程中各種不同角色，從各個角度分析營銷案例，進行營銷決策，并且得到決策的結果，然后做出下一階段的決策的一種形式。它利用計算機輔助模擬教學過程，通過營造一個虛擬的市場環境，能夠讓學生融角色扮演、案例分析和專家診斷于一體，經過對整體營銷戰略、產品研發、價格制定、生產安排、廣告策略、財務經濟指標分析、團隊溝通與建設等各種市場經營決策的制定、運作，得到可能成功或者被競爭者打敗的結果，再來反思、調整自己的策略，不斷運用體會營銷知識。它彌補了課堂教學的不足，將理論與市場實踐相結合，提高學生的學習興趣、提升教學效果、保證教學質量。
畢業實習和畢業設計是學生綜合能力的最終體現，是實踐性教學必不可少的環節。由于畢業實習和畢業設計已經在高校中沿用多年，其形式和內容相對固定，在這種情況下，如何對畢業實習和畢業論文或設計進行創新才是最為關鍵的。對于市場營銷專業學生而言，試用企業策劃方案來代替畢業論文的做法是一種有益的嘗試，符合應用型人才培養目標。由于策劃方案不僅要掌握理論背景、文獻檢索、數據應用等能力，還需了解企業實踐等理論與企業運行情況，并且要深入實際進行調查，熟練地運用人際溝通、分析診斷等能力，是對學生全面的考核，往往比論文撰寫更能反映學生知識的全面掌握程度和運用能力的高低。
總之，對于地方商科院校而言，要提高教育質量，實現高校教育的“質量工程”，形成地方商科院校的專業特色。如何進行教學手段與方法的創新，重視實踐性教學的作用與地位，科學地設計實踐性教學環節是專業建設的重要課題。
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服務營銷學是現代高等院校市場營銷專業學生的核心專業課,它既能普及服務營銷的基礎知識,又能指導企業實踐.作為實踐性很強的學科,服務營銷學的實踐教學設計直接影響著課程的教學質量.以提升學生的綜合實踐能力為導向,提出了關于服務營銷學課程實踐教學設計的幾點思考.
關鍵詞:
服務營銷學;實踐教學;教學設計
1引言
服務營銷從20世紀80年代初期發展至今,其重要性隨著全球經濟產業結構的調整和制造業的服務化大趨勢而日益凸顯.隨著經濟的迅猛發展,越來越多的學者投入到服務營銷學的研究之中.目前,我國的服務營銷學呈現出內容完整、理論深入、純粹的學術研究較多、而為企業服務、實戰性的研究較少的特點.服務營銷學是一門研究性和實踐性很強的應用學科.目前,服務營銷學的教學仍然停留在依靠課堂講授、案例分析的層面上,其實踐教學在一定程度上體現了隨意性和經驗性的特點,不利于強調實踐能力的營銷專業人才的培養.本文試運用現代教學理論,針對服務營銷學實踐教學中存在的問題,對服務營銷學課程實踐教學設計作初步探索,以期為提升服務營銷學課程的實踐教學質量提供參考.
2服務營銷學的局限性
在現代激烈的市場競爭環境下,如何更好地通過服務來實現顧客期望、提升顧客滿意度已成為企業開展營銷活動的終極目標.服務營銷學建立在社會學、管理學、經濟學等多學科綜合的基礎之上.關于服務營銷學的研究方法有:啟發式、討論式、觀察法、調查法、實驗法、投射技術、角色扮演等.由于服務營銷學涉及多方面的知識,所以其實踐體驗也是綜合性的.雖然隨著對服務營銷學研究的深入,服務營銷的實踐教學取得了一定的成果,但仍然存在一定的局限性.
2．1學科本身的局限性
服務營銷學本身涉及多學科的知識點,內容多且零散,不容易構建學科知識體系.
2．2教學方式的局限性
服務營銷學的授課形式往往比較單一,以PPT演示、講授為主.由于課時限制,加上學生又是合班上課,人數很多,教師往往很難運用創新的方式來教學,要想把晦澀難懂的PZB服務質量差距模型和SEGRVQUAL量表講透徹是比較困難的,學生聽起來也容易感到枯燥乏味,學習積極性也會降低.雖然有些學校在教學過程中重視了實踐教學,但其形式主要是案例分析及課堂討論.教師提出的案例一般是日常生活中的服務營銷行為,短小簡單.案例的分析程序通常有兩種:
(1)學生先獨立思考,然后完成書面作業.
(2)將學生分成若干個小組,先內部討論,然后得出一致的結論.這類案例分析的問題設計往往不夠深入,難以提升學生的綜合應用能力.
2．3考核方式的局限性
目前,服務營銷學的考核方式還是以考試或完成課程論文為主,以學生出勤率和平時作業完成情況為參考.然而這種考核方式并不利于提升和體現學生學以致用的能力.
3服務營銷學實踐教學設計的幾點思
考服務活動是一種市場行為,判斷一個國家經濟發達與否的重要指標就是服務產業在國家GDP中所占的比重.作為教師需要充分了解全球經濟發展的大趨勢,準確把握我國的現代服務業發展現狀,才能更好地將理論與社會實踐結合起來,才能更好地引導學生深入理解書本上的理論.服務營銷學實踐教學設計的關鍵是啟發學生從實際生活中觀察、體驗并能夠運用所學的知識,培養其自發學習和實踐操作的能力.
3．1豐富課堂教學方式,提升學生的實踐能力
3．1．1堅持案例教學
服務營銷學是一門應用性特別強的課程,要求教師應與時俱進、時刻關注服務營銷領域的新變化,使實踐教學內容前沿化.在設計服務營銷實踐教學案例時,要充分考慮學生的文化背景,案例的選擇應盡量做到從實際情況出發,多選擇我國企業實際發生的具有代表性的案例,并且要確保其時效性與實用價值.當然,案例也可以來自學生們自身的服務體驗,讓學生感同身受地接納知識.除了選擇好的案例,還需要精心設計探討的問題.好的問題可以更好激發學生的思考,使得學生對案例內容有更加深刻的體會.
3．1．2情景模擬教學
情景模擬就是教師根據教學內容,設計相應的銷售服務營銷情境,然后由不同的學生來扮演模擬情景中的銷售人員、顧客、管理人員等,然后完成服務營銷的各個環節,包括服務的提供投訴、購后行為等仿真模擬.情景模擬教學是服務營銷學實踐教學的一大特色.在具體的運用過程中,學生在課堂上開展真實的服務營銷溝通,真切體驗各種心理現象對顧客行為的影響.這種方式不僅強調了教師與學生、學生與學生之間的互動,并且高度仿真,可以極大地提高學生的學習積極性,積累實戰經驗,培養其團隊合作精神.不過,這種實踐教學方式成功的前提是教師得事先設計好合適的情景.
3．2自主學習、提升學生的實踐能力
激發學生自主學習、提升學生的實踐能力.一方面需要學生自身對服務營銷這門課程有著比較濃厚的興趣,另一方面也需要教師的鼓勵和引導.
3．2．1通過提問的方式促使學生自主學習,提升學生的實踐能力
首先,教師在每次課程結束前,提出需要掌握的某個關鍵性問題或是相關的現實熱點問題,引出下次課的知識點和關鍵詞.其次,要求學生課后通過互聯網檢索文獻資料或跟蹤最新學術動態來進一步了解這一問題.最后,在下一授課環節,請學生代表就這一提問暢所欲言,大家共同探討解決這個問題.這種提問的學習方法有利于促使學生將課堂上學到的理論知識與當前服務營銷實踐有機地結合起來,激發其求知欲望,使其在分析探索的過程中不斷拓寬其知識面.
3．2．2通過社會實踐調研的方式促使學生自主學習,提升學生的實踐能力
自主學習的開展可以從社會實踐調研入手.教師可以把社會實踐調研作為一項作業或者考核項目布置給學生.要求學生根據設計好的調查范圍,在一定時期內,利用課余時間對研究對象進行市場調研,通過采用實地觀察、問卷訪談等方式收集服務企業的相關信息.然后,應用營銷學、市場調查、統計學等多個方面的知識,對收集的資料進行分析、整理,形成調研報告.最后,在課堂上與老師和同學們交流實踐體驗的過程與收獲.或許起初學生參與社會實踐調研只是為了完成一項學習任務,但隨著調研的深入,學生的信息收集的能力、數據統計分析的技能以及社交技能都得到了提升,增加了學生對服務營銷學的學習興趣,也使學生在實踐調研的過程中增強了實踐能力.
3．3組建學習小組,提升學生的職業素養
首先,課程開始之初,將全部學生按4－5名成員為一組的形式分成若干個實踐訓練團隊.其次,根據理論教學進程來安排校內實踐模擬訓練,然后由實踐訓練團隊來合作完成.最后,除必要的理論教學外,鼓勵實踐訓練團隊利用假期或學習的空余時間參與課外社會實踐和市場調查,深入企業一線.在追蹤學生實踐的過程中,提醒其及時向從事服務營銷管理的人員和一線服務人員請教,以獲取更多的感性知識.另外,促使學生靈活運用服務營銷組合策略,熟練掌握服務藍圖的繪制和設計,學會經營管理服務企業的基本技能.讓學生在現代企業中感受服務營銷崗位的工作氛圍、堅定學好專業知識的信心,提升其職業素養.為今后從事服務企業的營銷管理工作打下堅實的基礎.
3．4規范實踐教學活動,完善實踐活動場
所針對服務營銷學的具體實踐教學環節編制相應的教學大綱,增加實踐環節和實踐課程的比例.明確實踐的理論依據、目的、步驟、任務內容、實踐結果等,使整個實踐活動有章可循.一方面,充分利用學校的實踐活動場所,加強對學校圖書館、實驗室軟件與硬件建設,以保證實踐教學活動順利進行;另一方面,重視校外實習基地的建設,彌補校內實踐的不足,著力培養實用性專業型人才.
3．5師生互動,教學相長
教師與學生之間的互動有助于加深彼此之間的了解,便于教師及時把握學生的學習動態.隨著網絡科技的發展,教師可采用QQ、微信等多種途徑來加強與學生的交流.當然,服務營銷網絡課程建設對于加強師生的互動也是非常有幫助的.當今的大學生普遍知識面比較廣,又敢想敢為,他們的某些觀點對教師改進教學方法有一定的參考價值.因此,師生之間及時而多方面的交流互動對于提高教師課堂教學質量、改善學生的學習效果具有積極意義.
3．6改變考核方式
與傳統的教學模式相比,實踐教學在要求學生充分掌握專業理論知識的基礎上,強調培養學生的實踐能力和綜合素質.因此,服務營銷的實踐教學考核方式既要重視學習的效果又要重視學習的過程,考核的內容也要涉及專業知識、團隊合作、理論應用能力等多個方面.鑒于實踐教學的特殊性,以往單純以試卷考核學生的方法已不再合適,為了更好地檢驗服務營銷學的教學效果,可將課程的考核方式作如下改變.3．6．1改變成績的構成課程考核不再只是參照期末的考試成績.而是平時成績占40％、期末成績占60％.除了對學生進行理論基礎考核之外,還要重視其實踐能力的考查,主要是對學生參與課內外實踐活動的效果進行評價,以加強學生對實踐活動的重視.3．6．2改變課程考核標準新的課程考核標準可以從兩個層面來認識,第一個層面是考核學生在實踐過程中對服務營銷專業知識的掌握程度(即分析問題、解決問題的專業技能);第二個層面是考核學生服務營銷職業素養的完備程度(即職業意識、行為、團隊合作精神等).具體標準有:(1)實踐調研技能.主要考察學生能否進行有效的社會實踐調研,提煉出有效的信息,完成實踐活動,如圓滿完成課程中安排“服務企業的服務質量分析”這一調研課程作業.(2)設計能力.主要考察學生能否利用前期收集的二手資料,在調查服務行業的服務現狀的基礎上評價調研目標的服務質量,并運用服務質量五大差距模型對調研對象進行分析,最后完成一份結構合理、視角新穎、可操作性強的服務質量調查報告.(3)表達能力.主要考察學生能否在實踐活動中自如地利用專業術語準確地表達出自己的觀點.在對調研報告宣講的過程中,做到解說清晰、有條理.(4)實踐考核采用小組自評、組間互評和老師點評的方式.總之,既要考核學生的實踐調研、設計和表達能力,又要考核調查報告質量和團隊合作情況,從而確保實踐考核結果客觀、公正.
4結論
21世紀是服務經濟為主導的時代,服務質量的優劣和顧客滿意度的高低直接關系著現代企業的生死存亡,企業經營戰略也由傳統的重視企業內部生產率的提升轉向注重外部客戶忠誠度的培養,服務營銷愈加受到專家學者和企業經營者的重視,服務營銷學也因此飛速發展起來.
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我國在將近700所普通高校當中，有幾百所設置了國際經濟與貿易專業（方向）的學校，分布在綜合類院校、經濟類院校和其他各專業類院校當中。其中，很多醫藥院校也設置了國際經濟貿易專業（或醫藥經濟國貿方向），有些甚至設置了醫藥貿易學院。由于師資、辦學理念等差異，醫藥院校的國貿專業在不同學校所教課程、課程模塊化方向有很大不同，有些以醫藥類課程為主，有些以經濟類課程為主，有些在不同的課程模塊當中平均用力；有些院校選修課很多，有些院校基本是必修課。本文以全國29所醫藥類高校國際經濟與貿易專業（或方向）課程設置為研究對象，統計了它們所設立的課程及課程模塊，比較它們之間的差異。
1對醫藥院校國貿專業主干課程的分析
29所高校總共開設了144門不同的主干課程，平均每個學校開設21門的主干課程，有些課程的重疊度比較高。畢業論文、畢業實習、軍事課、體育這4門課程是必開的。有10所以上（包括10所）院校均開設的課程表略。綜合這29所醫藥院校，開設最多的主干課程全部以經濟管理類課程為主，主要是經濟管理類專業基礎課程，如宏微觀經濟學、會計學原理、管理學原理、財務管理等；其次是專業方向課，如國際貿易理論、國際貿易實務、市場營銷、消費者行為學等；然后是一些社會學研究方法，如管理信息系統、市場調查、統計學等。對于課程設置的第二梯隊，主要是5所～9所院校選擇的課程，。表2開始體現醫藥院校的特點，譬如開設藥事管理學、中藥藥劑學、藥理學、中醫學概論、臨床醫學；但也有相當數量的經濟、金融、管理類課程，譬如國際金融、國際結算、貨幣銀行學、計量經濟學、財政學等。對于醫藥和經濟、管理結合的課程，這29所院校主要開設有衛生經濟學、醫藥商品學、醫院管理學、衛生法學、衛生事業管理學、衛生統計學、醫藥企業管理學、藥品商務策劃、醫療保險學、衛生服務營銷學、醫藥進出口業務、衛生管理統計、醫藥營銷學等。這些課程反映了不同醫藥院校在不同方向的醫藥與經濟結合的方向，所以開設院校都比較少，從醫藥院校國際經濟與貿易專業（方向）主干課程的模塊化來看，首要的主干課程是經濟類和管理類課程，其次才是醫藥類課程，而經濟管理和醫藥類相結合的課程，在大部分醫藥院校開設都比較少，這首先和師資力量有關，大部分教師沒有從純經濟或者純醫藥專業轉變過來；其次和研究水平有關，國內把醫藥和經濟管理相結合的研究，還停留的實證層面，沒有上升到理論的高度，也就無法獨立成一門學科；再次和教材編寫有關，國內的醫藥院校還沒有實力相對比較強的高校能夠真正編寫醫藥和經濟高度結合的課程教材。
2醫藥類院校國貿專業課程模塊化的分析
對于大部分醫藥院校國貿專業（方向），在課程模塊化過程中，基本劃分為通識基礎模塊、學科基礎模塊、專業基礎模塊、專業選修模塊、實踐課程模塊5類。通識基礎模塊主要是教育部規定的普通高校學生必修的通識課程，譬如政治、哲學、計算機、英語、創業教育等；學科基礎模塊是和專業方向相結合的必修課程，譬如高等數學、化學等；專業基礎模塊是專業基礎課程模塊，如國際貿易理論、宏微觀經濟學、計量經濟學等；專業選修模塊就是根據學生自己的興趣和學校師資力量，主要是以選修課程為主。大部分醫藥院校，國際經濟與貿易專業的實踐課程開設情況都不是很理想，有些有一定的實驗室，有些通過實習基地完成，有些通過第二課堂等形式完成。由于國際經濟與貿易專業開設院校很多，可以把這些院校劃分為綜合類院校、經濟類院校、醫藥類院校，把醫藥類高校開設的課程與喬傳福等（2009）的研究作對比，（表略）。在總體課程設置方面，醫藥類高校門數最多，平均共計61門；而經濟類高校平均共計58門，綜合類高校平均共計51門，與前兩者相差很大。提示綜合類高校開設的課程并不多，學生自主學習的時間比較長。醫藥類高校課程門數多的原因主要是選修課特別多，其它學科建設還不是很規范，目標不明確，來自于經濟、管理、醫藥、法律等不同類型的課程比較多。而經濟類高校就克服了這個弱點，其選修課主要是以經濟類課程為主，但是其經濟類課程的實力要比綜合類高校強一些，學生的選擇面寬些。從內部結構來看，選修課模塊變化最大，醫藥類高校選修課最多，其次是經濟類高校，最后才是綜合類高校。從實踐課程來看，經濟類高校最多，其次是醫藥類高校，而綜合類高校最少。國際經濟與貿易專業是經濟類高校的主導專業，實驗室齊全，實驗設備充足，教師齊備，所以開設實驗課程有先天優勢。從通識基礎模塊來看，經濟類高校最多，而醫藥類高校最少。這說明經濟類高校對于通識類課程，師資力量較強，開設較容易，而醫藥類高校，這方面還有待加強。實際上，即使在醫藥類高校當中，其課程設置也極為不同，反映了醫藥類高校的國貿專業的差異性。這種狀況在美國多個高校的人力資源專業上表現也很明顯[2]。
3我國醫藥類高校國貿專業課程模塊化存在的問題
3.1課程模塊化目的不明確課程模塊化設計的初衷是為了提高學生的就業競爭力、職業能力、綜合能力，但我國醫藥類高校在國貿專業課程設置過程中，普遍存在大雜燴現象，培養目標不清晰，定位不明確，課程聯系不緊密。課程模式陳舊，學校的教學目標、課程結構、教學內容和社會需求脫節。在這個課程體系下，學生不知道自己要達到的目標。學生無法清楚自己的課程模塊在整個培養體系當中的地位和作用
3.2反映經濟與醫藥結合的新課程少真正把醫藥和經濟相結合的課程少，而這些課程真正開設的學校也很少。學生進入醫藥大學學習國貿專業的目的，肯定與進入經濟類大學或者綜合類大學不同，著重差異在經濟類課程與醫藥相結合。這就要求醫藥類高校在這些方面加大研究力度，編寫教材，在具備良好的醫藥和經濟學知識的基礎上，讓學生真正以醫藥為背景學習到很多的經濟學知識。
3.3實踐課時不夠，教師實踐不足國際經濟與貿易專業是一門外向性、應用性很強的專業，理論教學主要是以基礎理論為主，重點在加強實踐方面，理論教學與實踐教學的比例應該具備同等地位，這就需要大力減少一些公共基礎課程。要開設一些國際性的課程，尤其是國際商務、貿易函電、國際企業管理、國際市場營銷等課程，用人單位對畢業生的要求，已經不是理論基礎扎實，而是首先工作要能上手。高校教師大部分是從高校進入高校，缺乏在企業相關工作的經歷，即使是那些具備國際貿易各種資格證的老師，也是屬于考證型，真正在企業實際工作、實際應用的教師占比比較小，所教內容很容易與實踐相脫節。
3.4課程安排不合理且缺乏實踐教材從選擇的教師教材來看，大部分都是理論型教材，缺乏實踐性教材。現有的教材是學科、學術型，而非企業任務完成型、項目完成型。教材內容的設計偏重理論，而且對實踐細節無法把握，即使是案例分析，仿真程度也不是很高。高校普遍要求一定的理論課程和一定的實踐課程相對應，但是對于國際經濟與貿易專業課程來講，很多實踐課程要涉及多個理論課程，比較合理的實踐課程方式是實踐課程脫離原來的理論課程對照體系，設立幾個綜合的實踐課程。
4高校國貿專業課程模塊化建設的改進措施
為避免出現類似問題，廣州中醫藥大學國貿專業對學分制選修課模塊進行了分類，劃分為4個類別，其中包括3個方向，分別是醫藥產業與金融方向、國際市場營銷方向、現代物流與電子商務方向，還有一個共同限選課方向。將選修課程按照畢業方向進行“套餐”化，這樣既能體現知識體系的系統性、聯系性，又能給學生一定的自由。當然并非所有選修課均實行方向組模塊化，還有14門課程是共同限選課，學生可以根據需要自由選擇。當然這種改革會對傳統的教學管理模式、對教師利益的分配方式、對原有的實驗實習實訓模式的形成挑戰。畢竟方向組不同，實驗實習的要求也就完全不同。除了選修課程“套餐化”之外，醫藥院校還可以在以下幾個方面加以改進。
4.1多設置學生實訓的課程醫藥類高校經濟類實驗室建設水平普遍較低，實習基地對學生的紀律要求較嚴，學生無法把自己所學的理論付諸實踐，如果能夠在高校里開展一些實訓機會讓學生參與，可以彌補這些不足。譬如廣州中醫藥大學經濟與管理學院開設風華國貿，讓國貿學生在廣州大學城自己籌建商品交易柜，從整個流程上用自己的資金開展真實的商品交易活動，既可以讓學生掌握理論，實踐理論，又可以讓學生通過參與獲得收入。
4.2做到課程模塊多樣化課程模塊的彈性化，既要考慮學生擁有選擇課程的權利，多開設選修課，同時要讓學生學習有一定的知識連貫性和系統性，可以在不同方向設置幾個課程組合，學生按方向選修課程，更有一定的合理性。這就解決了課程模塊動態化的要求，因為按方向設置不同的課程模塊組合，同一方向的不同課程可以根據市場、師資、研究等情況，進行動態調整，但是方向組是比較穩定的。教學計劃制定者可以根據專業發展狀況，對需要修改的少數模塊進行修訂，不僅能及時更新教學內容以適應專業的發展，而且能大大縮短教學計劃的制定周期。同時在方向組里，可以開設一些專題研討、學者專家講座，以增加很多科技前沿，以及與社會、職業發展相關的知識與內容。
4.3將新的課程體系納入到專業模塊當中要求基礎層次是通識教育模塊，而專業基礎、專業必修、專業選修都應該根據醫藥方面的經濟、管理要求，把原來的經濟類課程、管理類課程進行改造，實在不能改造，也可以提供在醫藥方面的案例，加以教學研究，真正提高學生的醫藥經濟知識和能力。要把醫藥院校國際貿易的課程教育與職業資格認證相結合起來，強調醫藥的特色，教學方式靈活多樣，反映新興和交叉學科的特點和優勢。把醫學和藥學教育背景放在突出位置。要提高醫藥院校國貿專業的地位，就必須以社會需求為導向，提高教學質量，跟上現代科學知識更新的步伐，壓縮傳統課程，建立反映時代特點的新課程體系。醫藥院校國際貿易課程的教學，是學科專業化和業務專業化的統一，要把學科專業化、縱深化和業務專業化、實踐化結合起來。