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導語：在企業采購管理創新研究的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
關鍵詞：工程項目 采購管理 研究綜述
0 引言
項目管理學科起源于20世紀50年代，隨著信息技術與管理模式的不斷發展，出現許多系統化的項目管理創新模式。本文通過對國內外文獻研究做一綜述，比較分析國內外項目采購管理的異同及特點。并分析每年工程項目采購研究的角度變化，找出國外研究的方向與趨勢。
1 國外工程項目采購研究現狀
國外學者自20世紀50年代以來，在該領域的研究層出不窮，總結出國外的研究主要從以下角度進行：項目采購管理模型研究、管理效率方向研究、采購行業性研究等方面的研究。
1.1 管理模型研究
有三類學者在管理模型領域做了相關研究。首先是Alhazmil T，Caffer RM（2000），運用價值工程方法與層次分析法（AHP），初步建立了一種工程承發包方式選擇采購模型[1]。DB方式在國外應用較為廣泛，James ERJ等研究（2000）了承包商對于DB方式的適應能力[2]。
1.2 管理效率方向研究
Gransberg D D，Molenaar K（2004）研究了采用DB方式的78個項目實例，對其采購質量管理方法進行了分類歸納[3]。
1.3 Singh D，Robert L K T研究如何借助計算機系統建立模糊決策模型來評估潛在承包商能力，基于模糊理論提出選擇承包商的模糊決策框架圖，為運用計算機建立選擇承包商的模糊決策模型奠定了基礎。
2 國內工程項目采購研究現狀
國內對項目采購研究很多都是在國外研究的基礎上做出的，研究趨于多樣化?？偨Y起來主要從以下四個角度。
2.1 采購供應鏈管理研究
蔡延東（2004）針對汽車行業討論了項目開發中采購管理的重要作用，提出在一體化供應鏈下項目采購管理中對供應商管理的戰略模型[4]。韋芳（2013）針對施工企業面臨的物資管理問題，從供應鏈管理的思想入手，提出了經供應鏈的理念和方法與采購管理相結合共同探索物資管理的新思路和新方法[5]。
2.2 成本控制角度
李峰（2013）分析了采購成本控制對石油企業的巨大影響，從物資采購成本影響因素出發，就如何控制我國石油企業采購成本提出一些可行的建議，提出了基于采購流程管理的成本控制策略[6]。薄傳華（2013）從市場經濟的要求和石油石化企業的特點出發來分析當前的物資采購在歸口管理、采購人員、采購渠道和方式、物資價格等方面還存在的諸多問題提出相應的對策。劉長軍介紹了在供應鏈管理模式下，具體有供應商的選擇和企業與其供應商戰略伙伴關系的建立、采購過程中盡可能地利用第三方物流等。企業與其供應商互惠互利共同發展。
2.3 采購管理模式角度
李洪河（2005）以建筑市場為研究主體，提出建筑施工企業宜采用混合制采購管理模式，并根據物料對企業的重要程度和供應風險進行分類，確定項目部的分散采購范圍。李智宏（2013）針對公路工程施工高投入、低產出的發展模式現狀，將公路工程物資管理可歸納為計劃管理、倉儲管理等業務流程。
2.4 采購績效評價角度
楊春燕以某工程項目采購為例，應用模糊綜合評價方法，構造綜合評價模型，建立評價集和評價矩陣，進行模糊綜合評價，研究并形成了定量分析與定性分析相結合的項目物資采購績效評價方法。
3 國內外研究評述及發展方向分析
第一，從研究方法看，工程項目采購管理所應用的研究方法主要包括系統結構模型化方法、模糊層次分析法、價值分析法等。國外研究的實證分析較多，通過調研企業的具體數據進行標準量化研究得出結論，習慣于從量化分析結果中驗證理論的可信度，為企業提供了可靠依據；國內注重研究方法在行業特征上的創新。
第二，從研究效果看，國外的先進采購管理理論具有很好的參考價值，工程采購方式的研究也就主要集中在DBB，DB等模型方面，國外研究中比較注重數據量的積累，通過數據的整理，文章結論的說服力強，較客觀。但對不同行業的采購模式的對比分析研究較少。相比而言，國內學者研究特點側重于定性的分析，缺少定量的研究。在采購方式方面，研究趨于多樣化，這種狀況可能與中國的國情與教育環境有關。
第三，從研究趨勢看，工程項目采購研究從2003以來一直呈不斷上升的趨勢，主要的研究行業分布在傳統工業領域、能源行業。
4 結束語
通過以上的文獻綜述整理分析，我們了解了當前在國內外工程項目采購管理研究方面國內外學者的最新研究理論。在比較其研究長處的基礎上，指出該領域比較成熟的研究方法。工程項目物資采購管理是項目管理當中一個十分重要的環節，做好物資采購管理有利于降低項目的整體成本，提升經濟效益。項目采購管理是項目管理中的一個重要部分，有效的項目采購管理是保證項目成功實施的關鍵環節。如果項目采購不當或管理不善，所采購的產品達不到項目要求，不僅會影響項目的順利實施，還會降低項目的預期效益，甚至導致整個項目的失敗。健全的項目采購管理工作可以降低項目成本、避免合同糾紛、保證按期交付并防止貪污浪費。我國企業在海外投資日益深入，大型工程項目建設也越來越多，如何實施有效合理科學的項目采購管理是每個企業的必修之課。
參考文獻：
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[5]韋芳.解析供應鏈管理在施工企業物資管理中的具體措施[J].價值工程，2013（19）：34-35.
[6]李峰，王斌.石油企業物資采購成本控制研究[J].物流技術，2013（5）：60-64.
【關鍵詞】企業;物資采購管理;解決途徑
物資采購是企業進行一切經營與生產活動的前提，對企業的經營和發展有著極為重要的作用和影響。然而，現實情況是很多企業領導、管理者以及相關的工作人員并不重視物資采購的管理工作，導致在物資采購管理中出現了很多問題，給企業的管理工作帶來了很多麻煩，不利于企業的發展。所以，研究企業物資采購管理中存在的問題，結合具體情況進行分析找到問題的解決方法具有很大的必要性和現實意義。
一、企業物資采購管理中存在哪些問題
1.物資采購的思想觀念有待改善
當下的物資采購工作中，企業的思想觀念還是比較傳統老舊的，沒有根據利一會和企業的發展進行轉變。物資的采購者與物資的使用者沒有進行互動溝通，經常會出現物資的使用者不滿意采購者所采購的物資，這樣就導致大量的物資被浪費;物資的相關采購部門還沒有脫離傳統的采購作業性質，沒有對物資采購進行思考和研究;不懂得策略性的進行采購，沒有對采購成本進行整體和有效的規范，更沒有為企業的生產經營做長期的采購規劃。
2.沒有做好采購計劃
企業在進行物資采購的過程中，因為所做的物資采購計劃不合理所以經常會忽略很多內容，原材料的準備計劃缺乏，只依據需要對部門的使用材料進行規劃，沒有考慮到企業在生產與經營中的實際需要，對企業的生產與經營造成了不好的影響;此外，企業在物資采購時，一般都沒有對材料的制備進行仔細的考慮和計劃，這樣就致使在工作中增加了很多沒有用的程序，嚴重的情況下可能會造成庫存積壓，加大了倉庫的成本花費。如果企業沒有做好物資采購的管理計劃，還會影響企業生產經營活動的正常展開;有些企業在確定實際物資的采購數量時比較隨意，沒有科學性和實際性，造成企業的物資采購成本過高，在一定程度上給企業的發展帶來了困擾。
二、加強企業的物資采購管理
1.改善傳統的物資采購觀念要想加強企業的物資采購管理，首先要做的就是改變傳統的采購觀念。采購觀念是加強企業物資采購管理的基礎，改變傳統的采購觀念并不是完全的拋棄它，而是在傳統觀念的基礎上，結合現代企業的特點與需求，有目的性的進行合理的改善，加強采購者與物資使用者的溝通與交流。采購者要充分的了解使用者的需要與要求，盡可能的做到正確采購，避免出現浪費;采購部門要改變老舊的作業性質，進行合理有效率的采購。
2.提高采購人員的素質與能力當下的社會發展十分的迅速，科學技術水平不斷的提高，各種各樣的新產品和新材料層出不窮，相應的經濟法規與法律也在不斷的建立與出臺，對企業的采購要求越來越高，這就要求企業的采購人員具有較高的職業素質和職業技能。如果一名企業的采購員對相關的經濟法律不熟悉，對所要采購的物資不了解，不知道所需材料的基本大小、材料的性能，那么采購員將無法判斷所購材料的質量，所購材料容易出現錯誤或質量…現問題，不僅大大的浪費了企業的物資成本，還白白花費了采購人員的時間。另外，如果采購員沒有基礎的英語知識，怎么來簽好英語合同，所以，企業要想做好物資的采購管理，提高采購水平，就要加強對企業采購人員的綜合知識與綜合能力的培養與提升。同時，要注意提高對采購人員的心理素質?，F在的營銷方式和手段應有盡有，花樣百出，采購人員要有一個好的心理素質才能冷靜理智的采購，不被外界所十擾。
3.做好采購計劃，控制采購成本隨著企業的發展，企業在物資采購中的資金輸出越來越多，物資采購成本對企業的發展和經營產生了不可忽略的影響。很多企業為了實現利潤最大化，在合理范圍內開始降低采購成本，這種情況的出現增加了企業物資采購工作的難度，對采購人員提出了挑戰。采購人員要做好采購計劃，控制好采購的成本，物資采購過程中，要貨比三家，質量一樣的材料比價格，同等價格的材料比質量，質量與價格都一樣就比服務的態度，總之要按照物資采購的要求合理科學的選擇采購材料。企業要想在物資采購過程中嚴格的控制好采購成本，為企業少花錢，增加企業的所得利潤，就需要對物資材料進行市場決策和市場控制。避免相關物資人員在制定物資購買計劃和實際購買過程中出現重復購買、盲目購買的情況。進行科學有效的采購，節省采購人員的時間與金錢，提高采購效率。
三、結語
由于港口企業的采購管理缺乏透明度，企業人員對采購人員容易產生一種不信任感，主觀認為他們一定獲得了某種好處，從而導致原本廉潔自律的采購人員無法為自己辯解。久而久之，由于辯解無效，采購人員就會產生不拿白不拿的觀念。這樣做不僅會毀了自己的清譽，還會影響其他的業務人員。港口企業要重視采購管理的重要性，做好穩定市場競爭的措施，避免假冒偽劣產品的出現，并做好對業務人員的保護。只有這樣才能降低采購成本，提升企業的核心競爭力。
2港口企業市場模擬化運作
2．1收集市場信息，做好市場調研
對港口企業的物資管理人員來說，他們需想方設法收集市場信息，準確掌握市場價格的變化趨勢，密切關注市場信息動態，全面掌握供方進貨的質量、渠道、經營狀況及售后服務等，并依據標準嚴格開展評價、評定工作，再把通過審核之后的合格供方收入目錄［2］。1)對物資進行分類基于港口企業的現實需求，根據所需產品對企業產生影響的程度，可將物資劃分為3個類別:①鋼絲繩、鉤頭、吊環、壓制索具、砂輪類等;②電機、港口機電配件、橡膠制品、電工器材、儀器儀表等;③其他物資，包括化工材料、五金工具、雜品等。2)依據分類開展差異化評價每年年初，港口企業組織相關人員評價上一年度順利通過市場準入條件的物資供貨方，并仔細填制評定報告和評定表，待批準后再進行登記。評價的內容主要包括:①供方所供物資的價格、質量及其保證體系、售后服務等;②供方物資質量、價格、營業執照等;如果是小業務交易，則可不作考慮。
2．2合理利用市場，滿足綜合經濟效益需求
港口企業進行招標、采購的主要目的是通過合理利用市場競爭機制，從而獲得最大的經濟效益。在對市場價格進行比較的過程中，應明確貨比三方的重要性，即使是同樣的物資也要從質量、價格、信譽等多個方面進行綜合篩選。另外，需要做好采購過程中的運費、付款方式、期限等比較，不能僅僅因為價格合適，就忽視其他的成本花費，如運費或資金利息等。
2．3降低采購綜合成本，開設特色采購模式
按照月消耗、年消耗的實際情況，尋找企業消耗的一般規律。如果使用物資的頻率很大，則做好相應的計劃編制工作，以便能集中采購物資，將零星采購化為批量采購，從而實現化零為整，即將原本的小批量采購轉換成規模化采購，這樣才能滿足各個方面的實惠需求。
2．4做好市場預測，進一步深化比價內涵
比價采購管理實際上是對二維坐標管理模式的實施，也就是通過“縱橫坐標法”對采購物資的具體實際價格進行比較，即縱向比較物資的歷史價格，橫向比較物資的市場價格。針對不同時期、不同地區的價格，認真審核價格動態，由此才能把握時間價格差，預測市場價格趨勢，獲取經濟利益，才能讓物資的消耗更具針對性［3］。
2．5減少消耗，降低采購成本
減少物資消耗與降低采購成本同等重要，這需要對比價采購管理及物資采購招標有一個更深刻的認識。企業在比較質量與價格時，還應注意對性價比(即F=V/C)的靈活運用，這是港口企業能獲得良好綜合經濟效益的最佳舉措之一。采購比價時不能只關注物資價格，還要對物資價格功能進行綜合考慮，以便能夠站在價格總體功能的角度上，獲取最大限度的效益。如購買油封時，需要考慮使用油封的位置，如果是用在裝卸的外部，則可選擇一般的油封;如果是用在裝卸的內部，就需要選擇質量更好的油封。
2．6統籌兼顧、突出重點、有效控制采購質量
在采購物資環節中，必須嚴格執行“誰采購誰負責”的基本原則。在區分采購物資時，應依據物資的質量、安全差異等將物資劃分為3類:1)直接關系到裝卸生產，并且對安全系數有著極高要求的物資，比如門機卡環、鋼絲繩等，需重點對待此類物資;2)次重要物資，需嚴格控制此類物資的進貨渠道;3)一般性物資，只要進行一般化的管理即可。
3港口企業采購物資管理實證分析
某港口企業作為沿海一家特大型國有港口企業，主要承擔集裝箱、液化品、原油、煤炭等一系列貨物的裝卸運輸業務，還提供船舶、引航、碼頭租賃等全方位服務。筆者認為如需改善目前該港口企業所采用的采購物資管理，應該做到以下幾點，以提高企業采購物資的管理能力。
3．1資質認證采購原則
1)堅持分工負責、集體決策原則要堅持這一原則，需要做到相互配合、職責明確、健全組織、合理監督。大的采購方略包含了采購價格、采購工作程序、資質認定及評價標準等方面的審核，要以集體的決策作為主要依據，提高業務工作的透明度。做到責任分工，則需要明確部門與組織的職責，做到不替代、不越位，以高采購效率、完整的責任部門作用來實現采購。作為資質認證的領導小組，不僅要制訂采購的方法與程序，還要做好工作要求的規范，對供應方的資質加以審核，檢查并監督物資部門和評審小組等一系列工作。專業評審小組主要是對各方專業力量加以調動，評審供應方的實際活動，將部門作用發揮出來。物資部門采購小組則是按照采購管理的實際要求，承擔相應的組織工作，其中包括采購計劃、價格審定、資質評審等多個方面。采購驗收小組則應做好所采購物資的驗收工作，同時做好跟蹤和后評估工作。通過這樣的組織結構，在發揮功效的同時能夠達到強化責任、相互制約的目的［4］。2)堅持公開、公正、公平競爭原則在物資采購管理中，需要公開采購決策的辦事程序，公開資質評審的具體標準和內容，并且將這些信息提供給每一個供應商，包括潛在的供應商。針對供應商的信譽、服務、產品、技術能力等，需要做到公開、公正、公平競爭，考評其動態業績，鼓勵供應商之間的相互競爭，做到優勝劣汰，從而達到為港口企業選擇最具生命力的供應商的目的。
3．2創新采購管理機制
1)物資供應保障體系績效評價指標通過改進物資供應環節的評價，可以給企業帶來更多的經濟效益，但是還需要考慮對供應實際運行狀況的合理評價。在評價過程中，需要指出不足之處，從而能妥善地解決問題;在建立績效評價體系的同時，還需要考慮到評價指標本身是定量的，評價體系必須淺顯易懂，要懂得揚長避短，且評價結果必須完全的公開透明。評價指標必須是人人皆知的，且要覆蓋整個物資采購的工作過程。在評價環節中要注重核心環節，以經濟效益的增加為目標，通過績效評價來增加彼此的信任度。2)在物資管理中需要發揮信息技術作用，懂得運用先進的物資管理技術和設備懂得在采購物資管理中應用新技術，通過使用高新技術的發展成果，使企業從最初的設施設備、技術操作、工具配送，到信息處理、控制流程再到后面的管理決策等一系列過程都能夠與生產經營活動保持同步。如運輸、訂貨、采購、服務、維修等環節，都需要利用電子商務技術將整個過程按照一定的順序完成，這樣才能在節約運作時間的同時，降低運作成本。目前，該港口在試點環節選擇資產管理系統(EAM)，嘗試新的物資管理模式，利用信息技術來提高物資管理水平。3)針對不同的采購品種，選擇恰當的訂貨形式在生產環節，港口企業需要大量的原材料和配件材料，需有穩定的供貨渠道和供貨數量，因此最好能實施半年訂貨或年度訂貨模式。但是，在具體執行期間，隨著市場的變化，物資的價格也會不斷調整。因而，如果預計所需原材料、配件材料降價的可能性較大，則可在半年或年度合同中確定需求的物資總量，但不確定價格，并且在合同中表明，可以根據市場的實際變化通過雙方協商來確定價格，并按照協商的價格來繼續進貨。市場價格是千變萬化的，且港口企業所需材料的量與消耗量也并不規律，因此很難得到訂貨規律。這就要求企業要懂得抓住市場機遇，做好風險規避，根據行情選擇大量訂貨，避免出現價格上漲，影響后續訂貨的現象。另外，應懂得落價風險回避，達到最優化的批量價格優惠，從而實現最佳采購。如果生產中急需使用部分材料，可以按照市場比價，重新簽訂合同。如果品種規格復雜，且需求量較少，就要懂得社會庫存的處理，避免工廠儲備的存在。
3．3創新采購激勵機制
采購激勵機制的創新，需要隊伍激勵制度的支持。港口企業要做到“以人為本”，做好采購人員的管理，讓采購人員主動、自覺地搞好與供應商之間的關系，確保能將成本放在第一位。采購管理制度的建立健全，需要時效性強、監控體系完善的管理方法予以支持，只有做好激勵管理，才能避免“灰色”現象的出現，從而解決可能面臨的問題。此外，還需要做好采購人員的管理培訓工作，主要包括溝通能力、采購技能等方面的培訓，也需要做好針對供應商的培訓工作，對供應商團隊灌輸采購方的運作方式與企業文化。對于完成采購任務的人員，需要給予一定的獎勵，從而激發其工作熱情;而對那些完不成任務的采購人員，則需要視情況給予懲罰，并幫助其分析原因，真正實現“忠其事、盡其職、熱愛崗位”。如果采購人員能感受到工作賦予的成就感，同時還能得到物質上的獎勵，那么采購人員的工作熱情必定會被無限放大［5］。確立長期的雙贏關系，這對供應商的激勵尤為關鍵，如果購買方連激勵機制都沒有，很難有良好的供應關系。在設計激勵機制上，要體現一致性和公平性，延長或者縮短合作時間、增大或減少供應份額，做好供應商的獎懲處理。這樣不僅可以讓供應商對其供貨行為進行持續的改善，同時還可以確保供貨商能提供更優質的貨物，降低采購總成本。
4結語
市場經濟的成熟讓競爭愈演愈烈，采購工作也漸趨復雜化，特別是在買方市場中，這一問題更加突出。因此，必須進一步規范處理港口企業的物資采購管理工作。在企業生產經營中，物資采購是成本控制的核心環節，其重要性不言而喻。希望通過深入分析港口企業的采購物資管理，對今后的物資采購能有更進一步的幫助，實現最大化成本控制，促進港口企業的可持續發展。
作者:王春華 單位:杭州市港務局
參考文獻:
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關鍵詞：物資管理；規范管理；科技創新
中圖分類號：F273.4 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）02-00-01
一、物資管理工作的重要性
對企業來說，物資管理是一項復雜的系統工程，在企業管理中具有重要的地位和作用，是企業管理的一個重要組成部分，也是企業管理中不可缺少的一部分。隨著市場經濟競爭越來越大，如何加強和規范企業物資管理，是每個經營管理者共同探討的焦點問題。
企業物資管理工作要對生產過程中所需各種物資的計劃、采購、運輸、倉儲、保管、使用等進行計劃、組織和控制，合理解決物資供需之間存在的時間、空間、數量、品種、價格以及質量等方面的矛盾，銜接好生產各個環節，確保生產順利進行，實現效益最大化。加強物資管理是促進生產經營活動發展的保證，是改善技術指標取得最佳經濟效益的一個重要環節。對物資進行規范、高效、科學的監督管理，是減少資金占用，降低生產成本，提升產品和企業競爭力的關鍵因素。
二、目前供熱企業物資管理存在的問題
1.企業領導重視不夠。一些領導對物資管理的重要性認識不夠深入，對物資管理工作不以為然，物資管理系統單一，沒有規范物資管理各個環節，因此會對企業造成很大的損失。
2.物資管理人員素質令人擔憂，從一些調查研究發現，物資管理領域的腐敗現象已相當嚴重，有的甚至導致企業的破產；有的管理人員利用職務之便，利用各種名目的“提成”、“回扣”、“好處費”等擾亂了企業正常的物資采購監督管理，以致使好端端的企業紛紛虧損，并且這樣的損失還很難發現。
3.企業管理管理體制不健全，物資管理部門作為一個企業的重要部門，其相應的管理體制應該健全，從招標、采購、監督、管理、使用、消耗統計、分析等環節上都要有嚴格的制度，但現在很多企業在管理體制上下的功夫太少，責任制度不到位。
4.庫存管理不科學，很多企業的庫存量過大，從而占用很大一部分資金，使流動資金相應減少。庫存管理工作薄弱，消倉利庫工作滯后，致使庫存物資積壓和浪費嚴重，增加了企業的負擔。
三、加強物資管理的一些措施
進入21世紀以后，作為企業要在思想觀念、運營模式、管理方法上進行一場深刻的變革。要以圍繞大力加強和改善企業管理抓好物資管理工作，要以圍繞進一步提高企業經濟效益強化物資采購管理，從而把企業的改革發展推向新階段。
1.領導重視，健全落實制度是關鍵點。領導是物資管理工作的組織者、指揮者。實踐中很多物資管理工作上的失誤，在很大程度上都是因為在思想上沒有給予充分的重視。領導對物資管理工作重視，才能讓員工對物資管理工作重視，上下才能協調起來，共同做好物資管理工作。企業的一切生產經營管理和經濟活動都必須圍繞經濟效益這個中心進行，強化物資管理，就是加強企業經濟效益的管理。而領導重視在物資管理上注重制度建設，制定一套完整科學嚴謹的物資采購管理制度。有了制度，還必須有一支高素質的物資管理隊伍。因此，在知識經濟時代，企業還應通過在內部加強教育培訓的辦法，提高物資管理人員的業務水平和駕馭市場經濟的能力，引導他們樹立正確的人生觀、世界觀，防腐倡廉，增強抵御各種誘惑的能力。
2.加強物資采購管理，合理運作采購資金。物資的采購工作是物資管理的一個非常重要的環節，它不僅是保障企業產品質量的需要，更是堵住企業經營成本漏洞和利潤隱形流失的需要。在物資采購前，要明確企業所需物資的質量和技術要求，及時了解市場行情，同時對備選供應商的管理水平、技術能力、設備狀況、品質控制能力及財務信用狀況進行深入調查，以確保采購物資質量和資質符合要求。做到同種物資比質量、同等質量比價格，同樣價格比服務，同等服務比信譽。在支付采購資金時，對由基層供應單位自行采購的物資，進行采購價格的審核，高出限價和市場行情價格的采購資金則不予審核，不經審核則不予支付資金。采購物資到貨后，要對采購物資的數量、價格、和質量認真審核，驗收，以確保采購物資品種準確、數量相符、質量達標、價格合理。同時，要落實物資管理內部責任制度，力求采購資金運作透明、合理和效益最大化。此外，要形成企業內部對物資采購的制約監督，做到物資采購、驗收、付款三個環節分離。做到價格信息公開化、采購決策公開化，以便提高物資采購決策的透明度。
3.加強法制建設，規范物資管理工作。物資的招標投標本身就應該按招標投標法規運作實現物資招投標管理程序法律化。通過投標人主體資格預審，編制招標文件，開標，評標等有關招標程序，做好合同的簽約履行。在合同中要明確買賣雙方的權利和義務，明確應該確定的約定事項，使購銷過程中有法可依，有章可循。簽約時買賣雙方權利義務的最終落實，在簽約前，必須有法律人員的介入審核，使其充分揚利避害，最大限度的維護企業的合法權益。由于交貨時間、地點、數量、質量、履行方式、驗貨標準規則、違約責任、爭議解決方式等條款均已在招標書中預先制定，所以此時除了將這些內容納入到合同中外，應格外注意把招投標書、投標方確認函、中標書及履約過程中涉及合同條款來往函件等作為合同附件，以使一個具體合同條款能從中得到互相印證或體現，在程序運作過程要做到招標對象資格審查防不細，招標經辦人員管理防不嚴，評標定標防不公。
關鍵詞:連鎖快餐店;食品采購;采購管理
隨著快餐企業的不斷發展，連鎖快餐店間的競爭日益激烈。如何能夠以實惠的價格向顧客提供高質量的飯菜，已成為各大連鎖快餐店競爭的焦點，而實現這一目標與做好食品采購管理息息相關。連鎖快餐店應根據自身生產經營的需要，在恰當的時機，以合適的價格，向合格的供應商采購符合質量要求的一定數量的原材料。食品采購管理是連鎖快餐店管理的首要環節，其管理效果直接影響到快餐店的成本、質量和經濟效益，只有做好采購管理，才能降低生產成本，提高經濟效益。然而就目前來看，我國大多數連鎖快餐店的食品采購管理環節做得并不到位，甚至有些快餐店將采購管理等同于簡單的食材采買，并沒有意識到采購管理對快餐店發展的深遠影響。
一、連鎖快餐店食品采購管理中存在的問題
(一)對采購管理重視不夠
目前，很多連鎖快餐店的管理者對于采購缺乏正確認識，認為采購只要能夠保證正常供給、維持低成本就行，其對快餐店的經濟效益產生的作用微乎其微。因而，大部分連鎖快餐店將精力用于如何開發新菜品、擴寬市場，以及增加銷售量，“營銷為上”的觀念在連鎖快餐店中已經根深蒂固，食品采購管理理念易被忽略。在人員配比上，有時甚至只有一個采購人員支撐;在制度建立上，采購政策及各項激勵制度、考核和評價體系不完善，甚至有些連鎖快餐店根本沒有食品采購管理相關制度?？觳偷陜炔繉Σ少徆芾淼闹匾暢潭炔粔?，在很多連鎖快餐店管理者眼中，采購部門僅僅是服務于生產部門的輔助部門。
(二)采購制度選擇不合理
連鎖快餐店是以連鎖經營模式進行營銷，涉及的店鋪比較多。許多店鋪匯聚起來就會形成很大的購買力，同時也會形成很強的議價能力，比較適合采用集中制采購制度。集中制采購已是連鎖快餐店降低采購成本的一把利器，但現實中仍有許多連鎖快餐店由于管理能力有限，很難形成可以整合各種資源的采購總部進行統籌管理，或者即便設立了采購總部，其采購管理效率也比較低下。因此，大多數連鎖快餐店仍然采用分散制采購，這種制度雖然比較靈活，對集中管理能力要求比較低，由于采購需求量分散，很難形成大宗購買，從而增加了采購成本，如果管理失控，將會造成供應中斷，影響連鎖快餐店生產活動的正常進行。
(三)采購需求量預測不準
連鎖快餐店在食品采買中多以蔬菜、水果、海鮮、肉食為主，這些食品的共性是保質期較短，如果采購量過大，容易造成食品堆積和浪費，如果采購量過少，又會影響快餐店的正常運營，確定采購需求量一直是個難題。有些連鎖快餐店采購需求預測并沒有結合自身的庫存、需求的變化進行科學預測，增加了快餐店的經營成本，也有些連鎖快餐店為了恰好滿足需求量，實施高頻率采購計劃，也會增加快餐店的采購成本。
(四)缺乏供應商管理理念
供應商的選擇和管理是整個采購體系的核心，關系到整個采購部門的業績。在競爭中，連鎖快餐店面臨著縮短上菜時間、提高菜品質量、降低成本和改進服務的壓力。目前來看，連鎖快餐店普遍存在缺少長期合作的供應商的問題，供應商更換頻率較高，對供應商缺乏合理的評價。以A連鎖快餐店為例，采購權由一位負責人獨掌，在選擇供應商時，主要考慮的因素僅局限于價格，對于食品原材料的差別、供貨周期的長短、供應能力的好壞、采購地理位置的遠近等因素重視程度較低。對以往合作過的供應商的合作狀況沒有進行記錄和評估，一旦供應環節出現問題，與供應商進行協調解決的效果不是很理想。
(五)采購人員整體素質不高
采購人員的能力對于連鎖快餐店成本控制非常重要。快餐店食品采購成本占總成本的比例約為60%—70%，采購人員控制成本的能力與快餐店利潤息息相關。有些快餐店雖然有手藝精湛的廚師、專業的服務人員和良好的餐廳環境，但其經濟收益不理想，其中很大的原因就是原材料采購質次價高，甚至有些采購人員暗箱操作收取回扣。采購是一個系統工程，涉及多方面問題，對采購人員自身素質要求較高。采購人員的素質對采購的效果和效益具有決定性影響，能否制定出可行、合理的采購方案并保證其順利實施，主要取決于快餐店采購人員的能力水平和專業素質。然而，大多數連鎖快餐店的采購人員未經過系統化、專業化和信息化的崗位和技能訓練，部分采購人員文化水平不高，觀念意識比較落后，操作技能不佳，適應能力較差，成為影響連鎖快餐店食品采購管理的重要因素。
二、連鎖快餐店提高食品采購管理水平的對策建議
(一)提高對采購管理的認識
連鎖快餐店每天需要大量的食品原材料，食品質量好壞、價格高低，直接關系到快餐店的運營和效益，快餐店必須站在自身長遠發展角度，把食品采購管理作為快餐店經營的中心工作，提高對采購管理的認識，推動采購管理創新，建立和不斷完善采購管理體系。應充分認識到快餐店成本中用于采購食品的部分占很大的比例，連鎖快餐店應在徹底轉變傳統觀念的基礎上，制定科學合理的采購管理模式，完善采購風險應對機制，多頭并進，提高食品采購質量，降低采購成本，實現快餐店利潤最大化。
(二)鼓勵實施集中制采購制度
常見的采購制度主要有集中制、分散制和混合制采購，連鎖快餐店以店鋪數量優勢形成強大的購買力，實施集中制采購能夠有效利用這種優勢。集中制采購要求連鎖快餐店對所需物資的采購任務由一個部門負責，其他分店均無采購職權，這樣一方面可以降低連鎖快餐店的采購費用，使單次采購數量增加，比較容易獲得價格折扣和良好的服務;另一方面可以統一組織供應，合理配置資源，最大限度降低庫存。此外，為了保證集中制采購順利實施，須配套相應的采購管理信息系統，分店可以將自己的采購需求通過采購管理系統匯總到總部，總部既可以了解到各分店的需求，又可以通過EDI向供應商詢價，并分析供應商報價。
(三)制定科學的采購需求計劃
連鎖快餐店可以借助一些科學的技術手段來確定采購需求量，如ABC分類法、經濟訂貨批量法、物資消耗定額法等。以ABC分類法為例，將連鎖快餐店所需采購的食品按照重要程度進行分類，A類食品種類只占20%、金額占80%;B類食品種類占30%、金額占15%;C類食品種類占50%，金額占5%。按照這種劃分要求，對采購的食品進行分類。對于A類食品，要實行重點管理，這部分食品是采購的重點，適宜采用標準化采購;對于B類食品，由于其種類過多，消耗周期波動比較大，而且有些食品可以相互替代，因此采用定量采購，可以重點管理，也可以一般管理;對于C類食品，由于其種類過多，而且消耗沒有規律可循，因此可以定點采購，實行一般管理。
(四)與供應商進行深層次合作
供應商的選擇和關系管理是快餐店采購管理的根本，供應商的選擇直接關系到快餐店的成本、質量和效率。連鎖快餐店如能將采購管理中的質量管理重點轉移到對供應商的管理上，那么快餐店生產過程質量和成品質量可提高50%以上。要想實現與供應商的深層次合作，可從以下兩方面入手:第一，合理選擇供應商?？梢圆捎霉_招標的方式，使更多、更具實力的供應商參與競爭，從供應商的技術水平、產品質量、供應能力、地理位置、可靠性、售后服務等角度進行對比分析，找到最佳供應商。第二，成立專門的考核機構，定期對供應商進行考核評價，對供應商進行分級管理，重點培育伙伴型供應商。
(五)加強采購人員技能培訓
連鎖快餐店應定期對采購人員進行培訓，作為一名合格的現代采購管理人員，不但要有先進的采購管理理念、成本意識和價值分析能力，還要具備管理供應商的能力，以順應市場變化。提高采購人員的成本控制能力，采購人員應對供應商的報價內容有一定的分析技巧，不能僅僅比較總價，必須對每個供應商的原材料、人工、設備、稅款、利潤、交貨時間、付款條件等逐項加以剖析評判，盡可能降低采購成本。提高采購人員的溝通能力，無論采用書面形式還是語言形式與供應商溝通，采購人員都應能夠表達清晰，如對規格、數量、價格、交貨期限、付款方式等的表述，避免產生誤會。
作者:畢田田 秦法明 單位:煙臺南山學院
參考文獻:
關鍵詞：油田；物資供應系統；安全管理；創新策略；采購管理；倉庫配送 文獻標識碼：A
中圖分類號：F274 文章編號：1009-2374（2015）03-0041-02 DOI：10.13535/ki.11-4406/n.2015.0212
在我國油田不斷發展的帶動下，以往的油田物資供應系統已經無法滿足油田企業的要求，因此無法完成降低企業成本的目標，傳統的油田物資供應系統面臨著淘汰的趨勢。在這種趨勢的影響下，必須構建先進的物資供應系統來完成油田企業的精干主業和降低成本，同時，這是現代物資供應技術向供應系統過渡的重要前提，也是完善物資供應系統安全管理模式的有效方法。因此，在結合資源特征的前提下，應用完備的安全管理方法和組織方式，是我國現階段油田物資供應系統安全管理的正確道路。在此基礎上，各個油田企業還要加強創新和完善的力度。
1 油田物資供應系統的安全管理現狀及不足
國內大型油田集團在完成了構建現代企業制度后，各個油田的安全管理辦法和運行規則都發生了本質的變化，導致了上市公司和存續公司兩個主體的利益差別化。上市公司內部機構較為完善，設有專門的資源管理供應處，但是存續公司也重復對該部門進行設置，并且將油田物資轉交給上市公司看管。這樣導致了上市公司既要對本公司進行物資供應，還要滿足存續公司的物資需求，加大上市公司的資源管理供應處，從而影響整個運行機制的正常運轉。在這種不健全的物資管理以及供應體制下，各部門很難避免權錢交易這一惡劣現象的出現。在利益的驅使下，個別物資供應商會運用極端的手段抬高油田物資的競爭度，通過賄賂等非法手段對產品進行推銷處理。為解決此類問題，相關的油田物資供應管理部門會出臺相應的對策，但是對策的實施會受到外界因素較大的影響，無法正常實施。具體包括，部分物資供應系統的管理人員不會按照正常的手續和規律辦事，而是出于人情世故的影響，使得油田物資供應變成了的平臺，權錢交易現象層出不窮。另外，物資的物流（采購、運輸、包裝等）環節，都沒有舍棄計劃經濟影響下的管理方式，雖然這種管理方式能夠輕松掌握物資供應的實時狀況以及調劑余缺，卻造成了分割成塊、自成體系的不良現象，使流水線般的生產、流通、銷售等環節沒有聯系，造成了庫存量巨大以及占據較大資金空間的后果，給油田企業造成了巨額損失。因此，油田物資供應系統安全管理改革仍任重道遠，需要不斷完善和創新。
2 油田物資供應系統的安全管理創新策略
2.1 完善油田物資供應系統
油田實現大規模物流的前提是油田物資供應系統的創建，現如今，對其完成符合現代化企業條例的創新迫在眉睫。因為企業在這方面的改革創新過程十分復雜，所以在改革的初級階段必須進行規劃統一，并分步執行。具體可以分為三個步驟：第一，將物流的各個功能進行整合，這是完善油田物資供應系統的初級階段；第二，加大力度提升物流的功效，這是完善油田物資供應系統的發展階段；第三，以服務規則為根本，滿足第三方的所有要求，并以此為基礎創建完備的、系統的社會化服務制度，達到降低企業成本和提高油田綜合效益的目的。
2.2 擴大油田物流格局
如今油田物資供應管理的實際開展中，還存在采購渠道不穩定、儲存物資管理不統一等問題。只有將這些問題妥善解決，才不會影響擴大油田物流格局的總體前進。因此，在完善了油田物資供應系統的前提下，創造一個完善的油田物資供應信息獲取平臺，是油田企業進一步的目標。在研究分析了二、三級單位的職能和工作范圍后，對油田物資供應網絡實施統一規劃，進一步實現一、二級物資供應網絡的緊密結合。在規劃的過程中，完善的油田物資供應系統將以完善配送服務機制以及構建配送價格制度為根本，并且在此基礎上創造油田物資供應信息獲取平臺，在結合了實際的供應物資數據后，對其進行整合。在詳細的操作程序上，加大力度改造和更換物資供應設備，對物流的各個功能（檢驗、信息服務、加工等）進行完善和優化，增添必要工序以及設備，其中包括分揀、包裝等，真正滿足油田大物流格局的各個要求。以此途徑對物流格局進行擴大和優化，使得油田物資供應系統進一步實現集中管理、協同運作等先進運行模式。
2.3 提高工作人員安全意識
重視對干部職工進行安全培訓，在培訓中提高職工的思想認識和安全意識。干部職工應該充分地認識到安全培訓在生產中的重要作用。加強對安全培訓的工作是建立油田安全生產的重要舉措，能夠增強職工們的安全意識，保證石油企業能夠安全地進行生產。安全培訓的具體工作應該重點面向全體的基層職工，培訓的內容包括安全意識的建立、安全知識的掌握以及正在操作現場安全技巧的掌握。主要進行基層培訓，要把重點放在生產一線，沒有經過培訓或者在培訓考核中不合格的職工不能進入生產。明確安全培訓的基本內容，在規定的時間內完成培訓，并且建立嚴格的考核制度，最終提高所有職工的安全意識。
2.4 注重研究安全事故案例
安全是第一生產力，安全問題關系到整個油田企業的命運?，F階段大部分油田企業都會出現安全事故案例的研究學習與具體開展分離的現象，所以對油田企業員工進行安全事故案例分析，是很有必要的，對安全事故的分析不僅可以杜絕相同原因引發的安全事故，還可以使各級員工在思想上時刻注意安全問題。
3 結語
根據目前油田物資的所有供應現狀，結合石油產業發展的要求，提出了一種從物資采購的具體管理和倉庫的配送，形成以配送作為基礎的創新思路，與傳統的油田物資供應的系統相比較，新的體系打破了區域和單位之間的界限，并且能夠按照市場化的要求，在油田的范圍內進行整合，構成了符合新時代要求的油田物資供應系統安全管理制度。
參考文獻
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眾所周知，創新是國家興旺發達的不竭動力，是一個民族進步的靈魂，是企業實現健康、可持續發展的原動力。相對來說，我國煙草企業的發展歷程較短，同時受計劃經濟影響較大，其管理經驗相對來說還不夠成熟。隨著時代的發展以及社會主義市場經濟的不斷進步，企業之間的競爭格局已經逐步從之前的封閉式走向開放化，新形勢、新環境為煙草企業的發展與進步提供了更多的機遇，但也促使其在管理等方面所存在的弊端與漏洞日益明顯，比如管理制度不夠完善、企業優秀的人力資源比較匱乏等問題，使得煙草企業的管理無法跟上最新形勢的發展要求?，F代煙草企業要想在激烈的市場競爭中占據更多的市場份額，就要注重管理創新，盡快尋求適合自身發展的管理思路與策略，不斷地整合資源、改革創新，才能使得煙草行業朝著快速、科學和健康的發展方向邁進。以下內容將對此做出比較具體性的分析。
一、堅持管理制度創新
科學合理的規章制度是企業得以生存與發展的重要基礎，現代煙草企業要想實現創新管理，就要注重管理制度的改革與創新，為其各項管理工作的順利開展提供良好的參考。詳細一點來說，首先，煙草企業領導者要不斷地審時度勢，進一步對各項制度進行完善，包括《企業安全生產管理制度》《員工工作守則》《獎懲制度》《采購管理規定》《現金管理制度》以及《分管領導主要責任劃分》等，督促各個部門嚴格按照規章制度辦事，齊心協力做好相關管理工作，以防出現責任推諉等不良現象；其次，在推進管理制度創新的進程中，煙草企業領導者要注重借鑒與學習其他兄弟行業的管理辦法，并加強各部門之間的學習，認真聽取基層員工關于管理制度創新的意見與建議，從而在集思廣益的基礎上為煙草企業管理制度的創新提供強而有力的活力源泉，也為管理決策的制定提供有效的幫助；再者，要結合企業實際發展情況，有效的完善信息化管理機制，要認真落實《數字煙草發展綱要》，構建統一的數據庫、統一平臺以及統一網絡管理標準，同時完善電子商務建設制度，盡可能地實現資金流、物流、商流的統一，用信息化的手段強化現代煙草企業的資金管理等，在更大的程度上促進管理制度的創新；還有，管理制度的創新，還要求煙草企業要有一定的危機意識，及時摒棄一些陳舊、落后的不適應市場發展需求的管理理念與制度，在順應時代與市場發展要求的基礎上構建一套適合本企業發展的科學管理制度。
二、培養創新型的優秀人才
現如今，市場的競爭已經逐漸轉變為優秀人才的競爭，煙草企業注重培養創新型的人才，是促進管理創新的關鍵，更有利于煙草企業朝著更加現代化的方向邁進。具體來說，煙草企業要突出人本管理思想，在崗位的競聘、干部的任用、勞資的分配等方面要注重推崇出新，努力營造出鼓勵創新、尊重知識的良好氛圍。在人員招聘的環節，切忌裙帶關系，要通過嚴格的考試、面試篩選出一部分優秀應聘者，并通過特殊的加試，比如通過小組討論解決一個企業管理上的難題，在小組討論中選拔出思維活躍、觀點明晰的優秀人才，重點考慮將其安排在重要崗位上，吸收更多優秀的人才；同時，煙草企業要結合員工工作實際，為基層員工提供更多參與培訓和教育的機會，通過專題會議、以創新為主題的拓展訓練活動、推薦優秀員工外出深造以及邀請優秀管理人士前來演講等多種有效的手段，全方位地提高基層員工的綜合素質，為其工作的創新乃至整個企業的管理創新提供更多的幫助；再有，要加強對員工以及部門管理者的考核，考核的內容要包括工作業績、工作態度、團隊協作能力、職業道德水平等方方面面的內容，并實行嚴格的獎懲措施，獎勵表現突出的基層工作人員或者管理者，嚴懲那些妄圖在工作中謀取私利、不顧企業利益的不良行為，促進各項工作質量的增強，推動管理制度的進一步創新以及煙草企業的可持續發展。煙草企業領導者還要經常與員工進行溝通和交流，鼓勵他們針對企業的各項管理積極地提出自己的看法與建議，這不僅能夠拉近與員工之間的距離，也為管理創新提供更多切實的參考。
三、運用新的管理手段
管理手段與方法的靈活性運用，不僅是煙草企業產生合力、凝聚人心的重要一環，而且有利于企業的健康、可持續發展。其一，煙草企業要注重樹立品牌意識，要在立足大品牌、大網絡與大市場的基礎上，通過網絡品牌宣傳、開展品牌宣傳活動等形式，樹立良好的煙草企業品牌形象，以便擁有更多顧客的青睞與信賴，為企業的發展凝聚力量；其二，要盡可能地實現精細化管理，要對各項管理手段進行創新，將降低企業成本費用、節約資源等擺到重要議程上，并且制定合理科學的成本管理標準，從而有效的節約成本，為煙草企業的長足發展打下堅實而有力的基礎；其三，要注重加強銷售過程中前的市場研究，不斷完善廣告宣傳、零售戶服務、品牌營銷等經營職能，并精簡企業的組織結構，從而提高各項工作效率，為企業經濟效益與社會效益的提高提供活力；其四，要通過完善民主議事規程、進行職工代表民主測評、年度述職等多種形式，聽取各方面的意見與建議，掌握實時的管理與基層工作情況，從而進一步完善監督制約機制，努力實現煙草企業管理的民主、科學與創新。
關鍵詞：企業物資；經營管理；有效途徑；問題
中圖分類號：F274文獻標識碼：A
文章編號：1005-913X（2014）07-0236-01
為了適應社會的發展，在激烈的市場競爭條件下存活，各企業必須搞好物資經營管理方面的工作，才能確保企業生產安全運行。此外，對提高企業經濟效益和社會效益，都有著非凡的意義。下面筆者就從企業物資經營管理的現狀、存在的問題以及改善方法做下獨特的解析和探討。
一、企業物資經營管理的現狀
（一）企業物資經營管理的特點
企業物資管理，包括計劃制訂、物資采購、物資使用和物資儲備幾個環節，它們節節緊扣，互相影響，一個環節出現紕漏整個物資供應鏈都會癱瘓，給企業帶來嚴重的損失。企業物資經營管理具有不同特點，如：有些企業物資數量巨大，型號繁復，而一些企業則數量小規格單一；有些企業物資專用性強，質量要求低，而另一些企業則要求相對較高；一些企業物資流通周期短資金流轉快，另一些企業則剛好相反。
針對這些情況，各企業的物資部門應該根據本公司的具體情況去指定企業物資經營管理模式和相關方案。
（二）企業物資經營管理的相關模式
據了解，當前我國一些企業主要采用以下幾種管理模式。
1.成立專門的物資經營管理部門，只對企業做相關的業務指導以及內控制度制訂，而具體的物資采購則由下屬部門組織。
2.成立物資經營管理專業二級公司，代表公司調配、采購物資，同時下設分公司保管物資、提供供應服務。
3.在各產業下成立獨立的法人物資企業，所有企業的物資采購、保管、供應、銷售都統一由這個企業進行扎口經營管理。
二、當前企業物資經營管理存在的問題
（一） 物資采購規范化力度不夠
我國進入社會主義市場經濟時期，物價波動幅度大，一樣的產品在不同地區價格簡直是天壤之別，因此，企業采購物資時難以掌握采購物資的市場均價，這樣一來就會導致采購部門無法根據市場的實際情況進行采購經費預算而給企業帶來資金浪費，減少企業的流動資金，限制企業發展。
（二）現代物流管理的理念比較落后
員工是企業的主體，企業員工的精神面貌和思想素質直接影響到企業的發展，在企業的物資經營管理過程中，員工的主觀能動性的發揮直接影響到企業的經營運轉。
近年來雖然現代物流業發展迅速，然而很多企業員工的知識水平，掌握的現代物流管理理念還比較落后。這就導致員工對所要采購的物資不了解，會出現以高于市場均價的價格買入。一些員工甚至為了賺取一己私利給公司帶來巨大的經濟損失，這些都不利于我國企業的健康發展。
（三）粗放式管理，物資經營管理創新不夠
在計劃經濟的大潮下，各階層領導以及生產層要求物資部門準時提供所需物資，一旦延誤就要負全責。所以，物資人員就是按照上級要求粗放供應生產物資，對物資的經營管理缺乏主動性和自主性，服務意識和改革意識淡薄，寧愿流于庸俗也不敢承擔因改革帶來的風險。此外，企業監察部門的監察力度還不夠，一些員工為了一己之利賺取差價卻沒有意識到其違法犯罪行為。所以，為了杜絕這類情況的發生，務必加強企業物資經營管理的監督力度。
三、搞好企業物資經營管理的思路與建議
（一）明確物資管理部門的專業定位，提高盈利水平
筆者覺得物資管理部門應該做到：對內行使物資管理和供應職能，對外建立現代企業制度，利用自身優勢，遵循市場經濟運行規律高效運轉，進一步提高企業物資經營管理的盈利水平。
（二）強化員工的現代物流管理理念
員工是企業的主體，企業員工的精神面貌和思想素質直接影響到企業的發展，在企業的物資經營管理過程中，員工的主觀能動性的發揮直接影響到企業的經營運轉。員工的物流管理理念直接影響公司的發展，所以企業必須強化員工的現代物流管理理念，讓員工掌握所需材料的價格，推動企業健康發展，平穩地前進。
（三）加強精細化管理，提高管理采購水平
物資管理涉及的范圍廣，時間長，再加上在生產過程中成本所占比重最大，因此企業務必重視企業物資精細化管理，并不斷健全完善采購管理制度，實施工作標準化、集中批量采購、采購分工科學化、拓寬供貨渠道、制定科學合理的采購方式等。
此外，企業還要增強員工的物流服務意識，提高全體員工的素質，只有科學有效地對企業物資進行管理才能有效降低采購成本，減少不必要的經濟損失，保障經濟效益和社會效益。否則必然導致多頭采購、成本失控、管理混亂、的不可觀局面，此舉不僅會影響到企業的供應質量，而且容易滋生腐敗。因此，各企業加強精細化管理、提高管理采購水平很有必要。
四、結語
企業物資經營管理是企業生產經營的一個重要環節，在其運行過程中難免會有缺陷和不足，這就需要企業不斷地探索與完善，進而提高企業自身的競爭力，使企業獲得長足發展。
參考文獻：
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關鍵詞：煤炭企業 作業成本法 戰略成本管理 價值鏈管理
中圖分類號：F234.2
文獻標識碼：A
一、引言
煤炭是我國重要的生產能源，在國民經濟中占有舉足輕重的地位。但是我國煤炭企業生產集中度低，開采方式落后、深加工程度低。我國煤礦礦井回采率只有30%，洗選率徘徊在30%左右，煤炭轉化率不到15%，資源浪費嚴重，環境治理任務艱巨，迫切需要在改變煤炭企業生產方式的同時，加強煤炭成本管理創新。但是，我國煤炭企業現有的成本核算方法只重視產品生產過程的成本核算，忽視了煤炭產品全生命過程的成本管理，已經很難適應企業戰略管理的需要，迫切要求更新成本觀念，創新管理模式。
二、煤炭企業進行成本管理創新的緊迫性
（一）成本涵蓋范圍不全面，成本信息有用性不足。
傳統成本法以生產階段產品成本為核算和管理對象，只注重價值鏈中生產部門成本的核算和控制，忽視了價值鏈中輔助部門成本的核算和控制，更不用說企業外部價值鏈中供應商和客戶成本的核算和考核了。也就是說，傳統成本管理只關注產品生命周期中產品生產階段的成本控制，忽視產品生命周期其他階段的成本的核算和控制，其結果是成本信息不全面，無法對企業戰略管理提供決策支持。
（二）成本信息扭曲，相關性低。
傳統的成本核算方法以工時消耗作為產品生產費用分配的動因，無法追溯分析決定企業成本變動的關鍵因素。成本與責任部門之間的關系不清，尤其是無法識別與產品價值相關的各項作業在企業價值鏈中的貢獻。由于成本失去了與具體作業的聯系，成本管理系統始終游離于戰略管理之外。
（三）成本管理與企業戰略脫節，不能應對外部環境變化。
現代成本管理凸顯了戰略的重要性，因為成本是企業獲取競爭優勢的戰略之一。企業的成本競爭力除了取決于企業內部生產成本之外，還受上下游企業以及競爭對手行動的影響。從價值鏈角度看，任何一家企業只是整個價值鏈上的一外或幾個環節，成本控制必須要考慮企業外部環境的影響因素，特別是有必要對競爭對手的價值鏈進行分析。為此，企業成本管理必須要以企業戰略為目標，及時響應外部環境的變化。
三、煤炭企業成本管理創新方法
（一）成本管理理念的創新。
1．戰略成本管理理念。
隨著買方市場形成以及消費者個性化需求的形成，企業一方面要面對激烈的市場競爭，另一方面還要應對市場環境的變化，這就要求企業成本管理必須與企業戰略相結合，幫助企業增強成本優勢。波特從競爭的角度將戰略定義為“能使企業在每一個和所有領域創造和維持的一個競爭優勢”?？梢?，戰略成本管理的任務是為實現企業戰略提供“成本優勢”。“成本優勢”不以成本降低為目標，重點是響應市場，打造企業成本競爭力，它要求借助于價值鏈分析工具，通過對自己和競爭對手的價值鏈分析，明確價值定位，將企業成本管理從內部延伸到外部；價值鏈管理思想要求企業成本管理必須突破企業邊界，要著眼于產品生命周期的全過程管理，以期從根本上建立企業長期盈利能力。
2．成本企畫理念。
成本企畫起源于日本，其核心理念來源于目標成本，即通過對目標成本管理和控制來構建企業的成本優勢。成本企畫的核心理念有兩個：一是“源流成本管理”理念，它要求將產品成本管理的重心由生產階段前移至設計和研發階段，目的是避免設計缺陷對后續成本造成不利影響；二是“成本筑入”理念，它把產品設計過程視為是在圖紙上產出產品。如果圖紙生產能夠防止將無效作業成本筑入圖紙生產成本，那么就等于將無效作業從工廠成本中排除了出去。成本企畫表明，成本管理要著眼于成本的發生根源，產品的設計和生產就等于是成本的設計和生產。
（二）成本分析工具的創新。
戰略成本管理有兩個基礎，一是作業分析，二是價值鏈分析。由于價值鏈是由作業組成的，所以價值鏈分析與作業分析是密不可分的。作業分析是以提高顧客價值為目標，以作業分析為手段，并通過作業重組，以消除不增值作業，降低價值鏈成本，從而提高客戶價值的一種成本分析方法。價值鏈分析也是以提高顧客價值為目標，通過對企業內外價值鏈分析，確定企業在價值鏈中的地位，通過價值鏈重組和整合，從而達到強化企業核心業務的目的。
1．價值鏈分析工具。
價值鏈的概念是由美國學者邁克爾·波特于1985年提出的，它指的是企業為顧客生產有價值的產品或勞務而發生的一系列的價值創造活動。價值鏈分析可以將企業成本管理導向戰略目標，是確定企業成本競爭戰略的一種成本分析工具。根據比較優勢理論，如果一個企業的某項作業成本高于其他企業，那么就應當把該作業重組給其他企業?？梢?，價值鏈分析的目的是識別本企業在行業價值鏈中的優勢和劣勢，然后通過價值鏈聯盟、價值鏈分解和價值鏈整合等多種多樣的方式，對價值鏈進行優化，以保持競爭優勢。
不管是在傳統成本管理模式，還是戰略成本管理模式下，采購管理都是成本管理的基本環節，因而供應鏈管理始終是企業價值管理的核心內容之一?，F代企業為了快速響應客戶的需求，必須從戰略管理目標出發，加強銷售管理，特別是要加強對供應商的管理。通過采購供應鏈管理，建立供應商關系，特別是建立與供應商的戰略合作關系，使企業避免多余的采購作業環節，以最大限度地降低采購成本和物料庫存。供應鏈管理還有助于優化企業生產流程，以做到適時供貨、適時生產。
銷售鏈管理是企業價值管理的另一個核心內容。加強客戶關系管理，特別是通過加強關鍵客戶關系的管理，有助于與重要客戶建立長期和穩定的戰略合作關系，可以降低市場開拓成本，降低交易成本和成品庫存。例如，借助于第三方物流將產品倉庫延伸至下游客戶，即是一種可以選擇的銷售鏈管理模式。
2．作業成本分析。
在作業成本法下，成本動因是指引起產品成本發生的原因。與價值鏈分析一樣，以作業為基礎的成本動因分析也是企業戰略成本管理的一種非常有效的工具。根據作業成本理念，作業是成本發生的根源，“動因”是驅動成本變化的原因。成本動因分析用“成本優勢”的概念代替了“成本降低”的概念，適應了戰略成本管理和價值鏈管理的需要。從價值鏈角度看，“成本優勢”可以通過控制價值鏈上的作業成本和重新整合價值鏈兩個途徑獲取。
（三）成本管理工具的創新。
1．作業成本管理。
上個世紀70年代以來，電子信息技術和自動化技術取得了突破性的發展，電子計算機集成制造系統被大量地應用于工業生產領域，產品成本結構隨之發生了根本性的變化。產品成本中直接費用大幅度下降，而間接費用則持續上升。為了響應消費者個性化需求，小批量生產方式取代了大批量生產，以單一工時消耗為標準的間接制造成本分配方法已經很難適應企業生產決策和定價決策的需要，因而要求對成本管理系統進行變革。其實，早在上個世紀30至40年代，美國學者科勒已經提出了作業成本法，其最初的動因只是為了解決制造成本信息失真問題。但是，在上世紀80年代的時候，經過美國學者卡普蘭的研究和完善，至今作業成本法的適用范圍已不再局限于制造企業，而成為了廣泛應用于幾乎所有行業的一種成本管理模式。作業成本法的最大優勢是以作業為基礎，以“成本動因”為資源分配和成本分析工具，提高了成本信息的有用性和可追溯性，這一特點非常有助于企業加強責任成本管理。作業成本法還具有較強的拓展性，它可以突破企業邊界，并與戰略管理和生命周期成本結合，從而將自己提升到企業戰略管理層面。
2．成本企畫。
成本企畫是對目標成本管理模式的發展和創新，它在日本企業的應用取得了廣泛的成功。成本企畫由產品企畫、目標成本設定、目標成本分解、目標成本達成、實施生產準備和初期流動管理等環節構成。其中，產品企畫是起點，它是指從市場的角度對成本企畫的對象的描述，從目標成本設定到目標成本達成是成本企畫的核心階段，它包括了從目標成本設定到目標成本達成等多個環節和多重循環，其中的每一次循環都是對成本的一次擠壓，只有在最后工序設計階段的成本目標達成后，對成本擠壓才算完成，才能轉向實施產品生產的階段；在生產的開始階段，平定必須進行初期流動管理活動，即對前階段成本企畫活動進行分析和評價，重點是解決生產過程可能存在的潛在問題。
（作者單位：平煤股份一礦）
參考文獻：
[1]張士強，霍玉生，石彩霞．煤炭企業應用作業成本法的探討．煤炭經濟研究 ，2000，（07）．